Si vous êtes un ménagère occupé ou un chef professionnel, couteaux de cuisine sont les outils les plus importants pour vos routines. Il devrait être de votre plus grand intérêt à faire ressortir le meilleur de la nourriture lorsque vous cuisinez, que ce soit pour vos proches ou vos clients. Cependant, cet outil ne peut pas fonctionner bien sans une carte de découpe de bonne qualité.

Les planches à découper sont conçues pour placer votre nourriture contre quelque chose de solide afin que le couteau puisse couper le matériau facilement. Tout en choisissant une planche à découper, il est important de s'assurer de minimiser l'usure et la déchirure des bords de la lame de couteau.

Personne n'aime les lames ternes car elle conduit à un mouvement incontrôlé tout en tranchant la nourriture et peut même conduire à des accidents graves. Afin de choisir la meilleure planche à découper adaptée à vos besoins, il est d'abord important de comparer les options disponibles et les avantages et les inconvénients de chacun.

1. Bamboo:

Vous pouvez trouver de nombreuses planches de hachage en matériau en bambou, mais ce matériau dur peut endommager les lames de votre couteau, en particulier lorsqu'elle est composée d'aciers plus doux. Ils peuvent même ennuyer le plus dur Couteaux japonais; Par conséquent, ne sont pas communément recommandés aux professionnels.

Avantages:

  • Ils viennent avec une sensation biologique.
  • Option moins chère.
  • Composé de sources renouvelables.

Les inconvénients:

  • Pas bon pour les bords de couteau.

2. Composite:

    Ces panneaux de coupe sont constitués de diverses substances telles que des carton comprimé, des papiers recyclés ou des fibres de bois récoltés, etc. Ils entrent sous une forme plus épaisse et plus lourde, mais sont considérés comme un meilleur choix que les planches de coupe en verre que les matériaux composites sont sans danger pour vos couteaux.

    Avantages:

    • Prix ​​modéré.
    • Ils ne souffrent pas de gauchissement.
    • Composé de matériaux recyclés.

    Les inconvénients:

    • Certaines personnes ont signalé des problèmes d'odeur et d'élimination.
    • Les versions plus épaisses ont tendance à être plus coûteuses.
    • Les modèles à base de bois ne sont pas bons sur les bords de couteau de cuisine.

    3. Plastique:

    Les panneaux en plastique sont disponibles dans une variété de couleurs et de styles. De plus, ils pèsent moins comparés aux planches en bois. Certaines personnes les considèrent comme le meilleur choix pour la décoration de la maison moderne. Mais ils sont plus difficiles sur les bords des couteaux de cuisine afin que vous ne puissiez pas être considéré comme le choix principal.

    Avantages:

    • La plupart de ces produits sont un lave-vaisselle en sécurité.
    • Relativement bon pour maintenir la netteté de couteau.
    • Beaucoup d'entre eux sont constitués de matériaux recyclés.

    Les inconvénients:

    • La plupart de ces modèles ne sont pas utilisables comme tampons chauds.
    • Les modèles minces ou lumineux provoquent de glisser sur des comptoirs.

    4. En bois:

      Par tous les moyens, en bois planches de coupe / hachoir sont le meilleur choix pour chaque maison. Mais le seul problème avec eux est qu'ils sont moins hygiéniques. Cependant, des routines de soins et de nettoyage appropriés peuvent assurer une solution saine à long terme. Les planches en bois sont également le meilleur choix pour sauver les bords des couteaux; Ils maintiennent la netteté de la lame plus longtemps.

      Avantages:

      • Look organique qui convient à chaque décoration de la maison.
      • Ils ne glissent pas sur des compteurs.
      • Les panneaux de découpage en bois peuvent maintenir des bords de vos couteaux.
      • Composé de sources renouvelables.

      Les inconvénients:

      • Doit être hydraté de temps en temps.
      • Besoin d'une routine de nettoyage appropriée pour assurer le niveau d'hygiène souhaité.