Un couteau à pain a les caractéristiques distinctes d'avoir un long bord dentelé. Pendant que vous ne l'utilisez pas autant que le couteau de chef, vous en avez toujours besoin dans votre cuisine car il n'y a pas d'alternative à un couteau à pain. Voici un regard sur les couteaux les plus dents de 2022.
Musashi Molybdène Poignée Western Poignée Western Couteau
La fonction de protection de ce couteau est son matériau; acier molybdène vanadium. Il fournit des matériaux de lame de haute qualité à un prix compétitif faisant le couteau l'une des meilleures options de budget sur le marché. Il est facile à aiguiser et possède d'excellentes propriétés anti-corrosion. La teneur en vanadium rend également le couteau plus fort, plus rigide et stimule sa capacité de rétention des eaux. Les autres qualités supérieures de ce couteau à pain musashi comprennent;
- La lame mesure 25 cm
- Il vient avec une finition polie
- Il a une poignée occidentale ergonomique avec une excellente adhérence
- Il est fait au Japon
- Avait une lame à double tranchant
- Vous obtenez une garantie de fabricant à vie
Felix Absolute ML Couteau à pain
Le couteau à pain Felix Absolute ML est de 20 cm de beauté pure et d'excellence avec un regard distinct qui correspond à la passion de tout expert en cuisine. Il capture toutes les essences de la série de M absolue. Sa lame consiste en un noyau de VG10 avec 66 couches d'acier de Damas. La lame est encore trempée par la glace, qui compacte et durcit davantage la lame qui lui donne une note de 60-62 sur l'échelle Rockwell.
La poignée, d'autre part, la poignée utilise PA6-polyamide, qui est un plastique de sécurité alimentaire avec une résistance et une durabilité de niveau supérieur. La poignée est créée pour s'adapter à la main en toute sécurité et les rainures en cours d'exécution parallèle lui donnent une qualité antidérapante. Le couteau a une pointe tranchante supplémentaire et est livré avec une garantie du fabricant de cinq ans.
Couteau à pain de bois de première classe Felix
La marque Felix a une réputation d'un des fabricants les plus anciens de la tradition allemande des couches. Leurs conceptions uniques témoignent de leur ingéniosité, chaque couteau parcourant 45 pas de couteau. Par exemple, le bois de première classe Félix a un design italien avec une esthétique à couper le souffle et la lame de 26 cm rend la coupe à travers du pain ou des légumes durs une brise.
L'entreprise fait ce couteau à travers son processus de forgeage de chute, ce qui rend les couteaux intrinsèquement plus forts que les lames estampées. La lame de couteau provient de l'acier X50 Crmov15 à haute alliage, composée de chrome, de vanadium et de molybdène. La poignée est fabriquée à partir d'olivier andalouse, ce qui le rend durable, grippé et sans germe en utilisant ses qualités antiseptiques naturelles.
Couteaux de koi Koi-Tip Couteau à pain blanc à bois d'olive
Koi est une marque de couteaux qui combine des traditions de couteau de style occidental et japonais pour fournir des lames uniques et de haute qualité. La marque a fabriqué ses couteaux dans le sud de l'Australie en utilisant Aus10 Damascus Steel. L'acier de Damascus est responsable des attrayants motifs ondulés sur la lame du couteau.
La lame mesure 25,5 cm tandis que la longueur du couteau est de 39,5 cm, ce qui facilite la coupe de toutes les tailles de pain et même de grands légumes durs tels que des citrouilles et des melons. L'acier a une teneur en carbone plus élevée que les couteaux occidentaux typiques, le rendant tranchant et peut maintenir son bord plus longtemps. Cependant, cela signifie que vous devez en prendre un soin supplémentaire, et quand c'est terne, une pierre à aiguiser est l'outil d'affûtage préféré.
Couteau à pain Miyabi 5000FCD
Miyabi est une marque sous le juge Zwilling à Henckels pour produire des couteaux de style japonais de qualité pour le marché européen et mondial. Ses couteaux sont fabriqués dans la fabrique Zwilling à Seki, au Japon. Le Miyabi 5000FCD utilise l'acier carbure FC61 avec 49 couches d'acier de Damas, ce qui lui donne un beau motif floral sur la lame.
La poignée en bois de Pakka complète le look sophistiqué du couteau, épousant la beauté de la fonctionnalité. Il a la forme traditionnelle D lui donnant un ajustement ergonomique dans votre main, empêchant ainsi la fatigue.
La lame mesure 24 cm et il est durci de glace pour un rang de dureté plus élevé et le rend résistant à la corrosion. Le couteau a une balance parfaite alors que le japonais traditionnel Honbazuke V-Edge Horning le rend incomparablement tranchante avec son bord symétrique de 19 °.
Cigni Hakucho Poignée d'olive Couteau à pain
Il y a toujours de l'espace pour un Cigne dû dans la cuisine. C'est une marque italienne de qualité supérieure avec des décennies d'expérience dans la fabrication de couteaux de cuisine et de ciseaux à Maniago, la ville italienne des coutellerie. Le couteau à pain de Cigni Hakucho dus adresse à tous les aspects d'un excellent couteau que même l'utilisateur le plus exigeant ne sera pas capable de le laisser derrière.
Il a un équilibre parfait et à 140 grammes, il ne vous pèse pas même s'il y a beaucoup de coupure à faire. La lame est de 21 cm, tandis que la longueur totale du couteau est de 32,5 cm.
La lame est également excellente pour des coupes fines avec une épaisseur de 2 mm. Le matériau de la lame est un acier inoxydable Nitro-B de 4119 de haute qualité, tandis que la poignée utilise du bois d'olive. Les rivets en acier tache renforcent encore la poignée, tandis que le revêtement des taches protège la lame contre des agents et des taches corrosifs.
Wusthof Classic Ikon Crème Couteau à pain
La marque Wusthof est synonyme de couteaux de qualité Premier, et le couteau à pain de crème Ikon Crème Ikon de Wusthof n'est pas différent. Le BADE mesure 20 cm, et il est forgé d'une seule pièce d'acier chromé-molybdène-vanadium.
L'acier est endurci en outre à une note de rockwell de 58 °. Pour un bord ultra-tranchant, Wusthof utilise un processus d'affûtage PETCEC contrôlé par le laser. Le polissage final est effectué à la main. Le résultat est une lame polyvalente suprême dans la cuisine, qu'il puisse couper toutes sortes de pains, de légumes durs, de fruits ou de rôtis.
Le couteau a une tang complète qui ajoute à sa durabilité, tandis que le demi-collier aide à une manipulation optimale. Le matériau de la poignée provient d'un matériau synthétique durable et de sécurité alimentaire. Il utilise également des rivets durables et ajoute à la balance du couteau.
Comment choisir un couteau à pain
Il existe de nombreuses conceptions de couteaux de pain et marques sur le marché et choisissant le meilleur appelle à une attention particulière et à une révision des différentes options. Si vous recherchez des résultats et une expérience de qualité de la qualité du Chef, envisagez les aspects suivants.
Divergence
Les serrations offrent le tranchant pour un couteau à pain et leur forme et leur nombre peuvent influencer le résultat et la facilité de votre coupe. Les meilleures séries sont les pointues de taille moyenne. Les dents arrondies et les dents peu profondes ont une mauvaise adhérence et se briseront ou briseront des croûtes et même des aliments comme des tomates. Les conseils arrondis appellent également plus d'effort de votre part. D'autre part, des serrations très profondes vous laissent avec un mouvement de piratage au lieu d'un scié.
Ainsi, des dents modérément dimensionnées qui sont pointues fournissent la meilleure expérience. Vous devez également considérer le nombre de dents dans la lame car elle détermine la manière dont la coupe est lisse ou rugueuse. Plus de dents signifie que le goseau (espace entre les dents) est moins et donc plus de friction entraînant des coupes plus rugueuses. Ainsi, vous voulez moins de serrations pour des guichets plus larges qui créent des coupes lisses.
Lame
En ce qui concerne la lame, les aspects les plus importants sont sa longueur et sa forme. Idéalement, les couteaux à pain mesurent de 8 à 11 pouces. Les pales plus courtes limitent et nécessitent un mouvement de sciage fréquent en arrière. Les lames plus longues sont les meilleures, surtout si vous aurez un couteau à pain de cuisine. Lorsqu'il s'agit de forme, vous avez des lames droites qui ont la main alignée sur la lame. Vous avez également des lames incurvées, puis des pales compensées.
Les lames offset ont le jeu de lame légèrement inférieur à la poignée, qui protège vos articulations de la connexion avec la planche à découper lorsque vous arrivez au fond du pain ou du légume que vous coupez. Ils offrent également plus de contrôle du processus de coupe. Les lames incurvées aident également avec le jeu de jointures et ajoutent de l'efficacité lors de la coupe des fruits et des légumes tendre comme des tomates, des aubergines et des pêches. C'est parce que vous n'avez besoin que d'utiliser un mouvement à bascule plus rapide.
Poignée
La poignée joue un rôle important dans la détermination de la maniabilité, du contrôle et du confort du couteau. Les activités à considérer sont la forme et la conception, le matériau et la longueur. En ce qui concerne la conception, vous devriez rechercher des couteaux de poignée pleine-tong, car ils offrent une force supplémentaire au couteau. Ils offrent également un meilleur équilibre, surtout si le couteau a une longue lame.
Vous voulez également aller pour une poignée avec un design ergonomique qui offre un ajustement confortable à la main. Un design ergonomique suit la courbe naturelle de vos paumes tout en vous offrant un soutien supplémentaire dans des zones de pression. Les couteaux qui ont une houle à paume au milieu de la poignée sont souvent ergonomiques et confortables pendant de longues heures d'utilisation.
Vous devriez également envisager le matériau de la poignée. Il devrait être durable même avec une utilisation fréquente. Vous voulez également des matériaux antidérapants qui augmentent votre poignée, même si elles sont mouillées. La longueur de la poignée est importante dans la manipulation de confort et équilibrer le poids de la lame. Il devrait correspondre à toute votre adhérence et laisser un pouce ou deux à épargner.
Matériel
L'acier de la lame est vital pour ses qualités fonctionnelles. L'acier inoxydable de carbone élevé ou des alliages de haute qualité offrant des qualités similaires sont préférés. Le meilleur couteau à pain de cuisine doit avoir un bord pointu et le retenir plus longtemps. L'acier doit également être corrosif et résistant aux taches.
Conclusion
Un couteau dentelé est le meilleur outil pour couper du pain et des aliments de boulangerie. Vous pouvez également l'utiliser pour couper d'autres objets comme des melons, des tomates, des ananas, du chocolat et des autres. Montrer maintenant pour le Marques de couteau à pain les plus dentelés et expérimenter des achats transparents.
