Si vous connaissez une personne qui aime cuisiner et avoir pris sa passion à un niveau professionnel; Vous avez peut-être entendu dire que les couteaux sont le meilleur ami d'un chef et que cueillir le bon ensemble de couteaux est crucial.

Célèbre parmi les chefs professionnels et les passionnés de domicile, Shun kai Les couteaux ont obtenu un rang de premier rang sur le marché en raison de leur flexibilité, de leur design unique et de leur performance.

Les chefs recommandent souvent Couteaux japonais pour leur précision et leur flexibilité, et Couvre-couches sont l'une des marques en haut de cette liste. Un peu plus cher que les autres marques premium sur le marché, le prix est plus que justifié par sa excellente qualité et sa finition solide.

Pourquoi choisir Shun Couteaux?

Dans la langue japonaise, le mot "Shun" prononcé "Shoon" représente "le sommet de la perfection". Cela incarne le concept de consommation d'aliments locaux, frais et saisonniers au sommet de la perfection.

Si vous n'avez pas déjà Couvre-couches Dans le cadre de votre arsenal culinaire, voici 5 raisons pour lesquelles vous devez les ajouter à votre collection.

  1. Les couteaux Shun sont fabriqués à la main dans le cœur et le centre de l'épée et du japonais du centre de japonais, Seki.
  2. Chaque couteau est fabriqué à la main par des spécialistes hautement qualifiés et nécessite au moins 100 étapes fabriquées à la main.
  3. Shun a une tradition de la lame de 100 ans, associée à la technologie la plus récente et aux matériaux les plus avancés rendant chaque couteau de Shun une œuvre d'art fonctionnelle.
  4. Tous les couteaux de Shun sont conçus à l'aide d'un matériau en acier inoxydable VG-10 avec un mélange parfait de cobalt et de vanadium. Par conséquent, ces lames font confiance à leur dureté supérieure et à leur rétention des eductions. Ces lames de haute densité garantissent des performances plus élevées tout en nécessitant un soin minimal.
  5. Chaque lame de Shun est parfaitement coincée entre des poignées de bois franc d'authentiques supérieures. La résine le rend résistant à l'humidité, minimisant ainsi le risque de bactéries et d'odeurs indésirables formant.

Honing et affûtage

Afin de maximiser la vie de la lame, une perfectionnement régulière avec un acier Shun sera nécessaire. Hebdomadaire d'honneur prolongera le temps entre l'affûtage de manière significative.

Lorsque le moment vient à aiguiser ces lames premium, nous vous recommandons d'utiliser une pierre à aiguiser, l'aiguiseur électrique Kai (spécialement conçu pour affûter l'angle de la lame de 16 ° de Shun) ou envoyer les couteaux à un aiguiseur professionnel.

Achetez maintenant Pour revendiquer vos propres couteaux de Shun et prenez votre nourriture et de cuire au niveau suivant.