Que vous ayez laissé votre couteau accidentellement sous la pluie, tremper dans de l'eau quelque part ou la trouva dans l'une de vos anciennes boîtes à outils que vous n'avez pas ouvertes pendant un moment, chances que vous ayez rencontré une mauvaise surprise avec la rouille sur vos couteaux.
De retour dans l'ancien jour, la rouille sur un couteau était parfois considérée comme une signification de la qualité d'un couteau - qu'elle avait survécu assez longtemps pour justifier le signe éventuel de rouille. Mais un couteau rouillé n'est pas juste laid, mais aussi dangereux et inutile.
Avant de sauter, pourquoi les couteaux de cuisine rouillent-ils en premier lieu?
Qu'est-ce que la rouille?
La rouille est un autre nom pour le composé appelé oxyde de fer c'est à dire. La substance de type floconneuse rouge / orange que vous voyez de grandir sur le métal. L'oxyde de fer a lieu quand le fer et oxygène réagir à humidité. Et cela ne doit même pas nécessairement être de l'eau, s'il y a de l'humidité dans l'air, il peut toujours faire rouiller vos couteaux de cuisine.
Le fer est le ingrédient secret de l'acier trouvé dans la lame de vos couteaux de cuisine. Ainsi, lorsque le fer dans vos couteaux est exposé à l'oxygène et à l'humidité, vous avez une recette pour la rouille.
Mais que diriez-vous Lames en acier inoxydable? L'acier inoxydable est plus résistant aux taches, pas de taches. Il a toujours au moins 10,5% de chrome, il est donc toujours considéré comme de l'acier. Il est préférable de penser à l'acier inoxydable comme ayant une couche protectrice supplémentaire qui leur permet d'être 'inoxydable"et pas" sans teintes ".
Comment enlever la rouille de votre couteau
Maintenant que nous savons exactement quelle rouille est et comment il s'agit, il est temps de plonger dans les différentes méthodes pour éliminer cette substance funky et récupérer vos couteaux à la condition vierge.
Vous pouvez utiliser l'une de ces méthodes à plusieurs reprises en conjonction les unes avec les autres avec beaucoup de rouille. Assurez-vous simplement de Resharpen votre couteau de cuisine après pour assurer une lame tranchante et sûre.
# 1 bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude fonctionne très bien sur les couteaux avec Taches de rouille légères ou sur des objets faits de métal mince.
Assurez-vous d'essuyer et Nettoyez votre couteau de cuisine correctement en premier Donc, aucune saleté interfère dans le processus d'élimination de la rouille. Opter pour un Solution de nettoyage et essuyer avec un chiffon lorsque vous retirez la saleté - éviter l'eau Comme l'humidité était l'agent qui a provoqué la rouille de votre lame à la première place.
Mélanger l'eau et le bicarbonate de soude de manière à créer une pâte épaisse, puis la répandre sur le métal assurant que toutes les taches rouillées sont complètement couvertes. Laisse le Pâte asseoir pour environ un heure.
Puis en utilisant un brosse à dents, se détourner aux taches rouillées. Pour des couteaux extrêmement rouillés, utilisez paille de fer ou un éponge légèrement abrasive, mais notez que trop de pression peut endommager vos couteaux.
Ensuite, retirez la pâte avec de l'eau et séchez soigneusement avec un chiffon. Donner à votre couteau de cuisine un coup de pouce protecteur de la rouille et le garder lubrifié, appliquez une huile minérale telle que huile de camélia qui devrait faire l'affaire.
N ° 2 Méthode de vinaigre
vinaigre blanc contient une substance appelée acide acétique qui attaque la rouille. Évitez d'utiliser d'autres types de vinaigre car ils peuvent laisser des taches.
Trempez votre couteau en vinaigre blanc pour environ cinq minutes. Plus longtemps et que vous risquez d'endommager vos couteaux.
Après que les cinq minutes se produisent, s'il y a encore une certaine rouille restante, la méthode de la bicarbonate de soude devrait éliminer les derniers taches de rouille. Et ensuite, nous vous recommandons de lubrifier votre lame avec de l'huile de camélia pour le rendre plus antirouille à l'avenir.
Sinon, laver juste le vinaigre avec de l'eau et essuyer et sécher avec un chiffon.
# 3 citron et sel
Combinant le acidité ou citrons avec le abrasivité du sel aide à faire face à de petites taches de rouille.
Couvrir les zones rouillées de votre lame avec du sel et serrez le jus de citron sur le dessus. Laissez-le asseoir sur deux heures.
Puis frotter les zones avec zeste de citron. Si vous avez besoin de quelque chose de plus abrasif, utilisez la laine d'acier ou une brosse filaire légèrement abrasive pour parcourir les zones.
Rincer la lame avec de l'eau et sec avec un chiffon.
Méthode de pomme de terre # 4
Les pommes de terre sont étonnamment efficaces pour éliminer la rouille en raison de leur l'acide oxalique teneur.
Il suffit de coller votre couteau dans une pomme de terre et de laisser s'asseoir pour un quelques heures. Après avoir retiré, essuyez la lame avec de l'huile et la rouille devrait être partie.
Méthode d'oignon # 5
Un autre aliment qui est génial d'éliminer la rouille des lames naturellement. Juste en faisant glisser la lame d'avant en arrière lorsque les coups de coupe feront l'affaire et que la rouille se décollera seul.
Le acide sulfénique Dans les oignons qui sont notoires pour briser les adultes dans des flaques de larmes lors de la découpage, l'ingrédient clé est également l'ingrédient clé dans la nettoyage de vos couteaux de cuisine.
Quand tout le reste échoue, attrapez un nouveau couteau!
Si votre couteau est au-delà de la réparation, ou si cela va être trop de travail, essayez de retirer la rouille que vous êtes prêt à mettre en place, il est correct de passer à autre chose.
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