Tout sur l'affûtage du couteau - valent-ils l'investissement?
Que vous ayez un nouvel ensemble de couteaux ou que vous envisagez de ramener vos vieilles couteaux au couteau, vous aurez besoin d'une taille d'affichage de couteau. Les couteaux pointus sont plus sûrs et plus faciles à utiliser. Un couteau bien entretenu pouvez-vous aider à trancher, à hacher et à dés comme un pro.
L'agilité et la prévisibilité dont vous avez besoin dans la cuisine
Un couteau tranchant est plus facile à contrôler en termes de terres et de tranches à travers la surface alimentaire. Ça ne glisse pas. Vous pouvez rester en contrôle lorsque vous travaillez à travers les viandes et les légumes, entraînant des aliments coupés avec précision. Un couteau terne est une malédiction. Il peut glisser et vous faire couper votre doigt.
Une expérience de préparation alimentaire rapide et agréable
Vous pouvez comparer des couteaux aux machines. L'inefficacité gaspille du temps. Cela conduit à l'épuisement et peut déclencher des blessures et des contraintes de mouvement dans vos mains. Un couteau plus ne vous permet de travailler rapidement avec des chances minimales de fatigue.
Les outils d'affûtage des couteaux sont un investissement à vie
Il était une fois une fois, une taille d'affichage au couteau traverserait les rues qui criaient des résidents pour faire ressortir leurs couteaux. Il était imprévisible. Il apparaîtrait une ou deux fois par mois, et vous deviez faire face à de longues files d'attente.
C'est changé. Aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour vous aider à aiguiser vos couteaux à la maison. Il y a des aiguiseurs électriques, des aiguiseurs de pierres, des taille d'accès à poche et des aciers d'honneur, entre autres. Lorsque vous achetez une taille d'affûteuse, un entretien et une maintenance de vos couteaux deviennent faciles. Vous pouvez les faire forte quand vous voulez.
Quand vous aiguisez les couteaux vous-même, ils peuvent durer plus longtemps
Affûter vos couteaux à la maison vous donne le contrôle. Vous pouvez affiner la lame pour correspondre à vos besoins de préparation des aliments pour une meilleure convivialité.
En prenant en charge votre affûtage, vous pouvez garder vos couteaux durables pendant longtemps. Par exemple, les couteaux utilitaires pour la coupe des aliments mûrs ne nécessitent pas de bords finement polis. Lorsque vous le faites vous-même, vous pouvez prendre les bonnes précautions de ne pas porter la lame.
Les couteaux d'affûtage sont faciles à apprendre
Ne monte pas avec un couteau émoussé. Les couteaux d'affûtage sont plus faciles que vous ne le pensez. Plus vous le faites, plus vous devenez meilleur. Il bat de vos couteaux à l'aiguiseur du couteau dans la rue. Cela fait gagner du temps et enregistre de l'argent.
La seule chose que vous avez à faire est de faire preuve de prudence dans le processus. Même un petit couteau de filetage peut causer une grosse blessure. Poignarder des couteaux tranchants avec soin. Vous pouvez l'affronter, ou vous pouvez l'aiguiser, conduit aux mêmes résultats parfaits
Lorsque vous magasinez pour le meilleur COUTEAU SUPPENNER AUSTRALIA, vous pourriez rencontrer une gamme diversifiée d'outils, y compris des dispositifs d'honneur. Honing n'est pas affûté comme tel parce que cela implique Dresser le bord de la lame. L'honneur est souvent fait avant de faire une affûtage dans un magasin de couteaux professionnel.
Le processus de perfectionnement d'un couteau nécessite un atelier d'honneur. Ce sont des tiges en acier avec une surface grossière. Vous utilisez cela pour scaper votre lame à un angle approprié des deux côtés pour redresser son bord. L'affûtage du couteau, d'autre part, consiste à utiliser de la pierre et d'autres outils pour raser les morceaux de métal sur le bord du couteau.
Aiguiser vos couteaux avec un Wusthof aiguiseur
Vous obtenez un outil d'honneur, un outil d'affûtage et un outil de polissage tout en un. Le WUSTHOF SUPPRENING & HONIVE QUANTE N ° 400/2000 rend la vie facile. Il convient lorsque vous souhaitez gagner du temps ou lorsque vous n'avez pas l'énergie d'utiliser une pierre en céramique. L'aiguiseur électrique fait tout pour vous - tout ce que vous avez à faire est de passer le couteau à travers les fentes de monturage et d'affûtage.
Une pierre d'affûtage pour une manière particulièrement douce d'avertir et d'affûter vos couteaux. Wüsthof Les pierres pétrtantes consistent en une combinaison de différents grains abrasifs de haute qualité.
Les pierres ont deux côtés - une avec un grain fin et une grossière. Le côté grossier est utilisé pour lisser toute inégalité pendant la grain fin est utilisé pour pincer et aiguiser votre couteau. Nous recommandons le titulaire de la pierre à pierre de pierre, ce qui garantit encore plus de stabilité, d'accompagner la pierre à aiguiser.
Le Taille de couteau à tirer en céramique Wusthof
L'aiguiseur de couteau à tirer en céramique Wusthof est le moyen le plus simple de garder les couteaux plus nets plus longtemps. Deux disques en céramique rotatifs sont montés avec précision l'angle droit à l'intérieur de cet aiguiseur de couteau pour assurer des résultats rapides et nets.
Équipé d'un protège-main et des pieds en caoutchouc antidérapants, l'aiguiseur du couteau protège également contre la blessure ou le glissement. Contrairement à l'aiguiseur de couteau à 2 étages, cet aiguiseur est pour l'affûtage fin seulement (pour les couteaux déjà modérément tranchants ou qui ont déjà été grossièrement affûtés.
Si vous travailliez avec une pierre à aiguiser, une affûtage du couteau nécessiterait plus d'efforts de votre part. Vous devriez appliquer manuellement une pression sur le couteau lorsque vous le faites glisser sur la pierre en céramique. Vous devriez faire face à des frictions sur vos mains. De plus, une affûtage fin et une affûtage grossière nécessitent toutes les commandes manuelles.
Vous n'avez pas à utiliser une coupe en céramique
C'est une vieille truc. Si vous avez un couteau émoussé à la maison, vous retournez sur une tasse en céramique et utilisez sa base pour aiguiser le couteau. Vous risquez de réduire votre couteau, mais vous allez briser une sueur. Vous pourriez aussi casser la tasse.
Et si votre couteau est l'un de ces types d'acier robuste, aucune tasse ne peut aiguiser cela. Si vous souhaitez accélérer votre préparation des aliments et réduire vos frustrations dans la cuisine, envisagez d'acquérir un aiguiseur électrique. Vous serez un bon cuisinier.
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