Guards de couteaux 101 - Tout ce que vous devez savoir

Guards de couteaux 101 - Tout ce que vous devez savoir

Les couteaux de bonne qualité nécessitent un stockage de bonne qualité. Il y a beaucoup d'options de stockage pour les couteaux; blocs de couteau, sacs de couteau, et bandes magnétiques sont les plus courants. Vous avez entendu dire que les couteaux ne devraient pas être stockés non protégés dans des tiroirs. Mais si c'est votre seule option? Jamais peur.

Le protège-couteau, Saya dans Japonais, est là pour vous sauver! Un garde-manger ou une gaine est simplement un fourreau fabriqué pour une lame spécifique pour la protéger des dommages.

Pourquoi avoir un garde-manger?

• Ils ont l'air bien.
• Protéger les couteaux pendant le transport.
• Pour empêcher le couteau de devenir terne En raison de la frottement contre d'autres articles dans un espace de stockage partagé tel qu'un tiroir.
• Pour vous empêcher de vous couper tout en atteignant le couteau.
• Pour protéger Autres articles du tiroir de se gratter par le tranchant du couteau.
• Pour prévenir les couteaux de piquant à travers un sac de couteau pendant le transit.

Comment choisir un bon garde-couteau

Un certain nombre de couteaux viennent avec leurs propres gaines lorsque vous les achetez. Ce ne sont pas ce que nous avons à l'esprit. Un gardien de couteau est généralement d'un plus haut, plus durable qualité et est acheté séparément. Voici quelques-uns des facteurs que vous devez prendre en compte lors de l'achat d'une garde de couteau.

Le type de couteau

En ce qui concerne le garde des couteaux, une taille ne convient pas à tous. Un garde de couteau doit correspondre le type de couteau. Donc, vous ne pouvez pas acheter de garde d'un couteau pour un Couteau Santoku et attendez-vous à un Couteau Nakiri s'insérer.

Wusthof Garde de lame magnétique 26x5.5cm

Taille du couteau

Donc, vous avez le type de couteau. Génial. Vous devez également obtenir le Taille à droite. Par exemple, le Gaine en bois Tojiro Magnolia pour couteau Santoku 18cm ne conviendrait pas à un couteau de Santoku de 24 cm de la même marque. Vous ne voulez pas que votre couteau soit ridicule coller à mi-chemin du garde du couteau parce que c'est trop long!

Matériau de garde de couteau

Les gardes de couteaux sont différents matériaux, qui ont des qualités différentes pouvant affecter le couteau. En voici quelques uns:

• Gardes de couteau en bois -

Traditionnellement, des gardes de couteau ont été fabriqués à partir de bois très léger. Certaines entreprises de fabrication de couteaux produisent toujours des gaines de couteaux en bois tels que le Gaine en bois Tojiro Magnolia pour Chef Couteau 18-21cm. Bien que ce soit un bois dur, Magnolia est légèrement en poids. Bois dur est plus souhaitable que résineux parce que c'est durable et n'absorbe pas facilement l'eau.

Pour une mesure de sécurité, cette gaine a un broche qui est supprimé de manière à insérer le couteau. Une fois que le couteau est à l'intérieur, la goupille est remplacée pour fixer le couteau et l'empêcher de se glisser.

• Gardes de couteau en cuir -

Le cuir est l'un des matériaux de garde des couteaux les plus populaires. Il est poids léger encore durable. Il est raide quand neuf, mais avec le temps il régler et convient parfaitement avec le couteau. Ceci est important car un protège-couteau en matériau très résistant va gratter la lame de couteau - exactement ce que vous essayez d'éviter.

Le cuir a une certaine descente, cependant. En voici quelques uns:

• Cuir fissures Lorsqu'il est exposé aux éléments pendant une longue période, il a donc besoin d'huiler constant.

• Leather conserve humidité, alors stocker vos couteaux dans des gardes en cuir pendant de longues périodes pourraient conduire à corrosion de la lame.

• Un couteau très tranchant pourrait trancher une garde en cuir fragile, vous devez donc investir dans qualité cuir pour éviter les accidents.

• Garde de couteau Kydex -

Kydex est une sorte de plastique qui peut être chauffé, moulé Selon le matériau, il est censé encercler, puis refroidi. À la suite de ce processus, il convient très bien au couteau. Il peut aussi être de forme en le chauffant à nouveau.

Contrairement au cuir, il n'est pas affecté par lumière du soleil, Chauffer, du froid, ou alors l'eau. Vous pouvez également garder votre couteau à Kydex pendant longtemps car il n'absorbe ni ne conserve d'humidité.

• Il peut rayer et terne la lame.

• Il a tendance à être cher.

• Plastique -

Les gardes de couteau en plastique sont considérés davantage tactique et moderne que les cuir ou kydex. Ils sont aussi plus abordable. Ils sont léger, durable, et facile à nettoyer.

• Les gardes en plastique très dur peuvent fissure à long terme.

• Un garde de couteau en plastique dur est également plus susceptible de rayure et terne la lame.

• Si vous aimez être discret, les gardes de couteau en plastique ne sont pas pour vous. La lame de couteau a tendance à hochet à l'intérieur.

F DICK Garde de lame pour la longueur maximale de la lame 26cm

• Guards de couteau en nylon -

Comme plastique, le nylon est populaire et abordable. C'est aussi facile à nettoyer et gardera votre couteau sécher comme ça ne conserve pas l'humidité. Nylon, cependant, a également ses effectifs:

• Ce n'est pas assez fort et peut pliez la lame.

• Il a également tendance à terne la lame, comme Kydex.

Le prix

Avant d'acheter un garde-couteau, considérez combien vous êtes prêt à dépenser. Bien sûr, cela affectera également le type de garde des couteaux que vous achetez. Le type de Matériel, artisanat, et Taille de la garde détermine à quel point ce sera cher. Les gardes de couteau de fibres synthétiques sont généralement Suite abordable que Kydex, nylon, et cuir gardes.

Stockage

Si vous allez utiliser le garde-manger pour stocker vos couteaux, évitez d'utiliser du cuir, car il conserve de l'eau, ce qui serait corroder la lame. Plastique ou alors Kydex est plus adapté au stockage des couteaux.

Sécurité

Un gardien de couteau devrait être sûr pour les deux tu et le couteauCela devrait donc avoir des fonctionnalités de sécurité. Des gardes de couteau ont un broche à l'ouverture qui verrouille le couteau et l'empêche de sortir. Le gardien devrait aussi être assez fort résister à un contact constant avec le bord du couteau tranchant. Un garde en cuir faible sera déchiré par un couteau tranchant et cela ne serait pas bon pour vous.

Derniers mots

Si vos couteaux sont si peu nombreux qu'ils ne justifient pas un bloc de couteau entier ou une bande magnétique, obtenez un garde de couteau pour chaque couteau. C'est le meilleur cadeau que vous puissiez obtenir pour vos couteaux. Vérifiez disponible gardes de couteau de la maison des couteaux à présent!