December 28, 2020

Kitchen Safety Rules 101 – Ways to Avoid Kitchen Hazards

A significant percentage of emergency room visits come from the cuisine.

Here are the key ways to empêcher kitchen accidents. Remember to be attentif at all times in the kitchen, use the right kitchen tools, and continually adhere to best practices to create a sûr cooking environment.

General Safety Guidelines

Keep your mind focused on what you are doing. Ne laissez pas Cheveu, bijoux, manches get tangled up - they can catch fire or interfere with electrical equipment.

Magasin lourd ou alors volumineux items on the lower shelves. proche tiroirs et des portes and use the appropriate kitchen tools to expand storage space. Avoid clutter.

Food Safety Guidelines

La sécurité alimentaire is just as important as sécurité personnelle dans la cuisine. Proper food storage and handling can save you from the costs and agony of food poisoning.

Use suitable containers to store items such as feuille d'aluminium, étain, Plastique, et wraps and keep the storage area faire le ménage et sécher.

Transfer nuts and sugar to hermétique containers to protect them from pests. Raw foods should be kept une façon from ready-to-eat or unclean food. Choose the right containers that enable food to retain its nutritious quality. Label all containers for easy handling.

Prevent Slip and Fall Accidents

Slips et des chutes peut mener à fractures et concussions, et même la mort.

Mop up all spills et leaks as soon as they occur. Keep floors faire le ménage et bien rangé and eliminate other hazards, including the damaged or worn floor.

Kitchen Safety Rules 101 – Ways to Avoid Kitchen Hazards

As you work in the kitchen, tie the shoes, and avoid wearing long dresses or floppy slippers. When reaching for items in the upper shelves, use a échelle ou un solid ladder à la place d'un chaise.

First aid for slip and fall accidents

Do not move a person with fractured bones unless necessary
Call for medical help if you have dizziness, headache or, vomiting after a head injury
Minor scratches/congestion require a bag of ice or cold water/cloths and height

Knife Safety Guidelines

Tranchant knives are essential for Efficacité in the kitchen, but non conforme handling can lead to injuries. Always work with properly designed that guarantee a adhérence antidérapante. Choose an ergonomique handle that doesn't feel slippery.

Keep knives tranchant and use them properly. Émoussé knives require extra Obliger during cutting tasks-you might accidentally slice your finger as a result.

Utiliser un tiroir divider ou alors knife maker avec tranchant cutting tools for sûr knife storage. Keep knives away from the counter edge to reduce the chance of being hit.

Do not put knives in a couler ou alors baquet de l'eau; you may forget and put your hand in it in rapid motions. Do not handle food by hand while cutting.

Always cut on a cutting board.

Wash the knives immediately after use and keep the sharp edge of the knife away from you when you wash

Kitchen Safety Rules 101 – Ways to Avoid Kitchen Hazards

First-aid tips for cuts

Stop excessive bleeding with the pressure of thick cloth; get medical help
Small cuts - wash with soap and water, wipe dry with a bandage
Cover the wound with a Band-Aid
Apply honey or aloe gel

Electrical Safety Guidelines

Electrical appliances in the kitchen save temps et effort. However, improper use can lead to choc, burns, and other serious injuries.

Connectez l'équipement à haute résistance aux points de vente sécurisés GFCI afin de minimiser les chances d'un choc électrique ou d'un incendie.

Obtenez tous les équipements électriques une façon Depuis l'évier, l'eau ne provoque donc pas de danger. Débrancher le grille-pain et d'autres équipements contrefaits lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Kitchen Safety Rules 101 – Ways to Avoid Kitchen Hazards

Assurez-vous qu'il y a espace Derrière le réfrigérateur pour la circulation de l'air.

Lorsque vous utilisez un Couteau électrique, ou alors mixeur, ou tout autre appareil de cuisine alimenté, suivez toutes les instructions du fabricant:

Évitez d'endommager les cordons électriques - ne tirez pas le câble, fixez-le ou brûlez-le.
N'utilisez pas d'appareils électriques lorsqu'ils sont mouillés
L'eau peut endommager les moteurs dans des appareils électriques tels que des réfrigérateurs et des congélateurs

Notez que même un choc mineur d'un gros objet peut indiquer un dangereux situation de câblage. Assurez-vous de ne pas toucher l'équipement jusqu'à ce que autorisé, qualifié Electricien l'a inspecté. Obtenez une maintenance professionnelle régulière pour les outils de cuisine électriques.

Conseils de premiers secours de choc électrique

N'entrez pas en contact avec une personne connectée à la prise de courant
Éteignez l'électricité, tirez la fiche ou tirez la personne avec un chiffon
Effectuer la RCP si vous qualifiez ou appelez l'aide médicale d'urgence

Directives sur la sécurité chimique

Produits chimiques dans la cuisine, tels que eau de Javel et four nettoyant, peut causer brûler, difficulté de respirer, et empoisonnement.

Lisez les étiquettes et suivez les instructions d'utilisation. Ne mélangez jamais différents produits chimiques, ne transférez jamais de produits dangereux vers un autre conteneur, suivez les instructions antitoxines dans une zone bien ventilée en cas d'intoxication chimique.

Kitchen Safety Rules 101 – Ways to Avoid Kitchen Hazards

Ne mélangez jamais de choses comme eau de Javel et ammoniac; Vous pouvez vous retrouver avec une hiroshima chez vous. Utilisez du charbon / des poêles à l'extérieur pour éviter l'intoxication du monoxyde de carbone.

Conseils de premiers secours chimiques pour les dangers chimiques

Prenez la personne à une zone bien ventilée
Appelez l'aide médicale à nouveau et si possible, utilisez un antidote
Nettoyer les yeux avec de l'eau s'ils se sent irrités

Directives sur la sécurité incendie

Un grand pourcentage de feux de maison commence dans la cuisine. Ils conduisent à la perte de vies, de blessures ou de dommages matériels.

Ne le faites pas quitter la cuisine pendant cuisson ou alors friture aliments; Les incendies pourraient démarrer accidentellement lorsque vous ne surveillez pas le poêle. Si vous quittez la cuisine à peu de temps, éteindre le poêle.

Votre cuisine devrait avoir un extincteur d'incendie; N'utilisez jamais d'eau pour étancher un feu - graisse se propagera et brûlera. Au lieu de cela, éteignez la chaleur ou versez sel ou alors bicarbonate de soude sur les flammes.

Gardez tout ce qui pourrait attraper un feu, y compris des couvertures de four, des ustensiles en bois, des sacs en plastique, des emballages alimentaires ou des serviettes en papier une façon de votre poêle.

Si vous êtes cuisson, pâtisserie, grillage, ou alors ébullition nourriture, vérifiez régulièrement, restez à la maison pendant que la nourriture est en train de cuisiner et utilisez un minuteur pour vous rappeler quand éteindre le poêle.

Porter manches courtes lors de la cuisson. Les vêtements amples peuvent s'accrocher pour incendies et attraper le feu lorsqu'ils sont exposés à des flammes de gaz ou de feux électriques.

Sécurité des incendies Meilleures pratiques

Utiliser le bicarbonate de soude au lieu d'eau pour éteindre les incendies
Utilisez un extincteur; mieux recommandé
Si les vêtements prennent feu, descendez et roulant pour éteindre le feu sur votre personne
Ramper sur le sol pour sortir de la pièce remplie de fumée.

Conseils de premiers secours

Cool avec eau froide / glace longue séchera les tissus.
N'appliquez pas de pétrole et de graisse (il ralentit le processus de guérison).

Lignes directrices sur la sécurité des articles chauds

Certains des pires brûlures de cuisine viennent de aliments chauds, alors éviter de surchauffe En suivant ces règles:

Utilisez un pothrouder lorsque vous éliminez les sommets de la cuisson des aliments pour éviter d'horribles brûlures à la vapeur. Gardez le liquide à l'écart des huiles chaudes; Cela fera pulvériser l'huile.
Utilisez des appareils de chauffage arrière dans la mesure du possible, ou des pots et des poêles ouverts dans le coin pendant sur le sol. Ne mettez pas de nourriture chaude dans le mélangeur; les choses pourraient faire exploser dans votre visage.