Que vous soyez un chequin ou un chef professionnel dans un restaurant cinq étoiles, bon des couteaux Besoin d'être nettoyé et stocké correctement pour une utilisation durable.

Si vous effectuez des efforts réels pour prendre bien soin de vos couteaux de cuisine, il sera remboursé sous la forme d'une expérience de coupe, de déchiquetage, de coupage, de déchiquetage, etc. à chaque fois.

Ici, dans cet article, nous allons vous guider sur la façon de maintenir votre arsenal de couteaux, alors faites défiler et regarder: -

Approprié

  • Tout d'abord, utilisez toujours un couteau en fonction de son utilisation proposée. Par exemple, jamais avoir un couteau de chef pour couper la viande parce que c'est le travail d'un couteau à graveret désossés avec un couteau de désalage spécialisé,
  • Évitez de faire des mouvements latéraux avec votre couteau, car cela ruinera les bords. Exécutez le couteau seulement de haut en bas.
  • Méfiez-vous des graines dures, des os et des gelés, comme la coupe à travers eux rendront votre couteau émoussé et même enfoncer la lame.
  • Évitez de mettre trop de pression sur votre couteau.
  • Utilisez toujours une planche à découper en bois en plastique ou de haute qualité. Le verre et le marbre sont beaucoup plus faciles à nettoyer, mais trop fort pour la lame du couteau.

Affûtage

Un couteau tranchant est puissant et sûr à utiliser. Le couteau plus net est, moins vous risquez de couper vos doigts. Pourquoi? Parce qu'un couteau tranchant suivra de manière transparente le mouvement de votre main et ne glissera pas.

De plus, un couteau tranchant ne sera pas endommagé les cellules de votre nourriture. Par conséquent, les conservateurs et les ingrédients vont goûter au frais plus longtemps. Prenez vos couteaux de cuisine pour affûter des spécialistes et évitez de le faire comme vous pourriez vous faire mal.

 Nettoyage

Il est fortement recommandé de laver chaque couteau avec des mains, même si l'étiquette le lit, la preuve du lave-vaisselle. Un couteau avec une poignée en bois sera endommagé si vous le rattachez-le.

Néanmoins, préférez-vous laver vos couteaux dans un lave-vaisselle? Assurez-vous que chaque couteau doit être bien placé à l'intérieur avec la lame en pointant. Et, puis pour diminuer les risques de rouille, sèche immédiatement les couteaux après que vous les lavez la vaisselle. N'utilisez pas de détergents car ils peuvent causer des dommages irréparables à vos couteaux. De tels détergents ont un effet sur les plastiques et l'acier durci et laissent la rouille sur la lame.

Stockage

Ne pas stocker des couteaux individuels dans un tiroir. Après tout, ils peuvent tomber avec d'autres objets durs, perdre leurs arêtes vives et conduire à d'autres dommages-intérêts. En outre, ce n'est jamais une bonne idée de mettre aveuglément votre main dans un tiroir de cuisine qui abrite des couteaux tranchants.

Utilisez un bloc de couteau, un aimant de couteau ou un Couteau Guarré Pour le stockage correct de vos couteaux de cuisine. Il existe plusieurs options pour les organisateurs de couteaux et les blocs sur le marché, où vous pouvez mettre vos couteaux en toute sécurité.

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