Au fur et à mesure que vous investissez dans des couteaux de haute qualité, super tranchants, vous devez également acheter les meilleures tableaux de coupe. Ils sont disponibles dans différents modèles, tailles et matériaux, y compris le bois, le verre et le plastique. Cependant, des planches en bois sont courantes dans les cuisines.
Les tableaux de coupe protègent vos comptoirs et vos plaques des dommages. Vous pouvez également placer des poêles et des pots chauds sur les planches pour protéger les surfaces de votre cuisine. Que vous sculpez une dinde ou des herbes mines, il y a de grandes et de petites planches pour ces tâches.
Quel type de planche à découper est utilisé pour la viande?
UN plastique de qualité La planche à découper est la meilleure pour la viande crue. Ce nettoie plus efficacement et ne conserve pas les jus de viande. De plus, les planches en plastique sont le lave-vaisselle et avec ses mécanismes de désinfection à la chaleur élevée, il se débarrasse de toutes les bactéries et de la crasse des planches. Assurez-vous d'acheter une carte plastique haute densité, car elle n'est pas poreuse et n'absorbe pas de fluides à base de viande.
Cependant, vous pouvez également utiliser une planche à découper en bois pour la viande, mais assurez-vous de la nettoyer à fond avant de couper d'autres ingrédients pour éviter la contamination croisée.
En variante, envisagez d'acheter une planche à découper en bois séparée pour la viande et la volaille et une autre pour les produits frais et autres aliments. De cette façon, vous n'avez pas à vous soucier des bactéries transférant de la viande à d'autres aliments au cas où le conseil n'est pas complètement nettoyé.
Comment nettoyez-vous une planche à découper en bois après la viande?
Si vous préférez utiliser une planche à découper en bois pour la viande, vous devez le nettoyer à fond pour vous assurer de préparer des repas sûrs. Cependant, les planches à bois ne portent pas facilement de bactéries ni contaminent de la nourriture. Ils sont robuste, durableet avec des soins appropriés, ils peuvent durer. Vous ne devez jamais tremper votre planche à découper en bois pendant plus de quelques minutes ou la mettre dans le lave-vaisselle. La chaleur et l'eau élevées peuvent provoquer un gauchissement et d'autres formes de dégâts.
La bonne façon de nettoyer une planche à découper en bois après que la viande soit lavage des mains. Utilisez de l'eau chaude, du savon à vaisselle et une éponge ou une brosse pour nettoyer la planche et rincer à l'aide de l'eau chaude. Accrocher le tableau dans un position verticale permettre de goutter de l'eau et de sécher correctement. Vous pouvez également sécher la planche à l'aide d'une serviette de cuisine propre ou d'une serviette en papier. Le bois est poreux, mais vous n'avez rien à craindre de m'inquiéter de bactéries nocives de la viande crue.
Le bois dur est naturellement anti-microbien, prévention des risques pour la santé. En outre, le bois tire les jus dans les planches et piège les bactéries, qui meurent. De cette façon, les bactéries ne restent pas à la surface pour se multiplier. Assurez-vous de laver les deux côtés de la carte pour assurer l'hygiène.
En dehors de la journée quotidienne, à proximité de la main, nettoyage en profondeur, et désinfection sont essentiels après les quelques semaines. Vous pouvez utiliser du sel grossier (comme du sel de mer) et du citron pour cela. La méthode supprime les taches des planches de coupe et assure un nettoyage en profondeur. Saupoudrer assez de sel sur le plateau et couper un citron en deux. Frottez le côté juteux du citron sur la planche. Laissez le mélange reposer sur la planche pendant environ cinq minutes avant de le rincer avec de l'eau chaude. Permettez à la carte de sécher et de continuer à profiter de son utilité dans votre cuisine.
Vous pouvez aussi utiliser vinaigre Pour nettoyer vos planches de coupe en bois. Mélangez une partie de vinaigre blanc ou de peroxyde d'hydrogène à quatre parties de l'eau. Trempez votre tableau dans la solution pendant quelques minutes, puis rincez et sèche. Si le conseil a des taches obstruées, envisagez de saupoudrer de bicarbonate de soude sur elle et de frotter doucement.
Blanchiment dilué Est également utilisé pour désinfecter les planches de coupe et éliminer les taches difficiles. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau de Javel à un gallon d'eau et trempez votre planche à découper dans la solution pendant quelques minutes. Rincez et séchez la carte et la solution de blanchiment doit retirer les taches.
Que devriez-vous pas couper sur une planche à découper en bois?
Avec un nettoyage approprié et un nettoyage en profondeur, vous pouvez couper divers aliments sur une planche à découper en bois, y compris la viande crue. Le lavage correct se débarrasse des bactéries, des huiles et de la saleté du tableau. Si vous avez eu des réservations sur l'utilisation de planches en bois pour couper de la viande crue et de la volaille, vous n'avez rien à craindre. Les planches en bois sont populaires parmi les fabricants, ce qui signifie qu'ils sont sans danger pour la préparation des aliments. Assurez-vous simplement d'acheter un conseil de haute qualité.
Vous pouvez toujours avoir des planches de bois séparées pour la viande et d'autres aliments. Si vous avez toujours des inquiétudes concernant les bactéries transportant du bois de la viande crue, vous pouvez toujours acheter une planche à découper en plastique pour la viande et utiliser le type en bois pour d'autres aliments tels que le fromage, le pain, les fruits et les légumes.
Planches en plastique vs. planches en bois
Les planches de coupe de plastique et de bois sont superbes, mais elles ont également des descentes. Le type de barde que vous choisissez dépend de votre préférence.
Planches en plastique sont faciles à nettoyer, considérant qu'ils sont lave-vaisselle. Ils ne tiennent pas de jus de nourriture comme des planches en bois et vous pouvez les utiliser pour tous les aliments, y compris la viande crue. Cependant, les égratignures sur une planche en plastique empilent avec le temps et peuvent fournir un bon terrain d'élevage pour les bactéries s'il n'est pas nettoyé correctement. Les éraflures peuvent également rendre la carte peu attrayante. Vous devrez éventuellement acheter une nouvelle planche en plastique.
D'autre part, des planches de bois ne peut pas être nettoyé à l'aide d'un lave-vaisselle comme l'eau et la chaleur causent des dommages. Cependant, ces planches sont magnifiques, et elles viennent dans diverses formes, nuances et designs. Le bois est poreux, mais il ne supporte pas facilement les bactéries ni contaminer de la nourriture. Avec un lavage à la main approprié, un nettoyage en profondeur et un huilage, des planches en bois sont durables et d'excellentes surfaces pour la préparation des aliments.
Les couteaux peuvent également causer des égratignures sur des planches de coupe en bois, mais le bois peut fermer en arrière autour des rayures de la lame mineures. Cependant, lorsque la planche a beaucoup de rainures profondes, il est probablement temps de le remplacer. De plus, le bois dur est antimicrobienDonc, vous n'avez donc pas à vous soucier de la contamination croisée des aliments des planches faites à partir de ce matériel.
Nos favoris: meilleures planches de coupe pour votre cuisine
Choisir la meilleure planche à découper ne devrait pas être un défi. Voici quelques-uns des meilleurs planches à envisager d'acheter pour votre cuisine. Ils sont de haute qualité, élégants et durables.
1. Panneau de découpage de hêtre de hêtre sauvage
Wild Wood vous offre une planche à découper à partir de hêtre certifié FSC. Il est de haute qualité et artisanal de bois récupéré et d'acacia durable. La planche à découper en bois moyen est fabriquée en Australie et vous offre un espace suffisant pour couper confortablement les aliments. Le fabricant utilise du bois naturel pour fabriquer les planches, qui sont collés à l'aide de colle de qualité alimentaire du Japon et ont fini d'huile minérale naturelle et de sécurité alimentaire.
La planche à découper est durable et élégante, ajoutant au superbe look de votre cuisine. Le bois sauvage conçoit le plateau avec une finition chaude et pleine pluie de bois d'acacia. La marque prend son temps de faire des cartes de haute qualité et bien fabriquées pour des tâches de coupe. Vous pouvez également utiliser la planche à découper pour servir des aliments tels que du fromage, des gâteaux, des tapas et des pizzas. Avec des soins appropriés, cela peut durer longtemps et vous servir parfaitement dans la cuisine.
2. Wild Woods Sorrento Petite planche à découper
Wild Woods offre la petite planche Sorrente, qui a des coins lisses qui lui donnent un look différent. Il est de trois centimètres d'épaisseur et fait à la main avec une belle finale à grain long. Cette planche à découper est magnifique, durable et fabriquée à partir d'acacia bois. Il a également une apparence chaleureuse et convient à chaque cuisine. En outre, les bords souples offrent une protection lors de la manipulation de la planche.
Votre cuisine mérite d'avoir des planches à découper élégantes. La planche Sorrente de Wild Woods est unique et ajoute de style à votre cuisine. Utilisez-le pour couper divers aliments ou comme un plateau de service. Il a l'air spectaculaire sur les comptoirs et les tables et se situe dans d'autres tailles en plus des petites. Si vous achetez des cadeaux de ménage, cette belle planche à découper serait une bonne surprise pour votre bien-aimé. Il a un look en bois naturel qui correspond à d'autres couverts en bois dans votre cuisine.
3. Tojiro Pro Kiri Wood Panneau de découpe moyenne
Tojiro est un fabricant de couteaux de premier plan du Japon et la marque permet également des planches de coupe de qualité pour protéger chaque lame de votre cuisine. Les planches sont constituées de bois de paulownia sélectionné pour vous donner des surfaces accrocheuses pour couper divers aliments. Ils sont également grains fins et légers pour faciliter le comptoir. La planche à découper est parfaite pour les lames japonaises à bords fines et autres couteaux.
Le type de bois utilisé dans la fabrication de la carte est résistant à la chaîne pour favoriser la durabilité et le séchage rapide pour une commodité dans la cuisine. Il est également antibactérien de vous assurer de faire des repas sécurisés pour votre famille, votre famille et votre famille. Vous n'avez pas à vous soucier des bactéries sur la planche, surtout après avoir coupé la viande crue ou la volaille. Avec le nettoyage et la maintenance appropriés, cette planche dure longtemps et vous garantit des plats propres et sûrs.
4. Tojiro Pro Kiri Petite planche à découper
Si vous avez besoin d'une petite planche à découper de Tojiro, la marque propose également de petites et plus petites tailles. La petite planche à découper est parfaite pour couper des ingrédients minuscules comme des fruits et du pain. Vous pouvez acheter les grandes planches de Tojiro pour caverser la Turquie et préparer d'autres grands repas. La planche à découper est fabriquée à partir de bois de paulownia de la qualité de Tojiro qui ne se déforme pas facilement et sèche rapidement.
Les bords de vos couteaux sont sécurisés avec cette planche à découper, qui possède également des propriétés antimicrobiennes. Le bois de Paulownia n'est pas difficile, aider à maintenir la netteté de votre lame pendant un moment. Assurez-vous de laver votre planche à découper TOJIRO après utilisation, essuyez-la et laissez-la sécher. En outre, ne l'exposez pas à la lumière directe du soleil pour éviter le gauchissement. De plus, le look de couleur claire de cette planche à découper correspond parfaitement à n'importe quelle décoration de la cuisine et d'autres outils de la cuisine.
5. Bathurst Wild Boîtier de serveur Bathurst
Lorsque vous achetez des panneaux de coupe, les pagaies peuvent également effectuer la même fonction et plus encore. Le bois sauvage rend la pagaie de Bathurst à partir de bois recyclé, garantissant une fabrication durable. Utilisez la pagaie rustique pour couper et servir des aliments. Les faits saillants au chocolat et en or améliorent le look unique de Paddle. Il est parfait pour servir des apéritifs, des matières de pain françaises et du fromage.
La pagaie de Bathurst se démarque des autres palettes de bois sauvage en raison du bois utilisé pour le faire. Si vous aimez une cuisine avec des objets rustiques, cette planche de coupe et de service correspondra parfaitement à votre style. Il est simple de tenir et de porter autour de la cuisine. Même si vous aimez les planches de coupe modernes, cette pagaie rustique est un bon achat. Cela vous permet d'ajouter la sophistication à votre espace. En outre, il est de haute qualité, bien fabriqué et se sent à l'aise entre les mains. Il a également des coins arrondis pour vous protéger des égratignures.
6. Wild Wood Medium Curvo Serving et Pizza Paddle
Wild Wood propose également des pagaies époustouflantes pour servir et transporter des aliments. Vous pouvez également les utiliser pour tenir des pots chauds. Parmi les plusieurs pagaies, la marque fournit, il y a la pagaie ronde moyenne. Il a un aspect de bois brillant qui ajoute de la chaleur à votre espace. Utilisez-le pour servir la pizza, les démarreurs, le fromage, le pain et les biscuits.
La pagaie a un diamètre de 30 cm et peut correspondre à plusieurs aliments pour éviter plus de voyages à la cuisine. Il possède une poignée de contre-coupure confortable qui assure la facilité d'utilisation dans les maisons et les restaurants. Comme des planches de coupe en bois sauvage, les pagaies sont constituées de bois d'acacia de qualité. Ils sont également fabriqués à la main et faites de manière experte pour vous donner de la valeur pour votre argent.
7. Cooma de bois sauvage Serving et Pizza Paddle
Si vous avez besoin d'une pagaie de pizza plus sombre, le bois sauvage vous a à l'esprit. Sa serveur de coomie et sa pagaie de pizza est disponible à cette teinte et a l'air élégante. Il est rond et idéal pour servir des pizzas, des plateaux à fromages et antipasto. Vous pouvez également l'utiliser comme une planche à découper pour divers aliments. Il a une poignée molle et ergonomique pour une manipulation facile. La conception de la poignée vous permet également de suspendre le plateau facilement pour le stockage ou le séchage après le nettoyage.
La pagaie est grande pour accueillir plus de nourriture et est fabriquée à partir d'acacia bois. Il est également fabriqué à la main et son style rétro a l'air magnifique dans chaque cuisine. Lorsque vous achetez des couverts pour votre nouvelle ou rénovée de cuisine, cette planche à découper vaut la peine d'être envisagée. Il est de haute qualité, facile à transporter et polyvalent. Que vous fassiez des aliments ou des serveurs, ce tableau obtiendra le travail efficace et élégamment.
8. Paquet de servir du rectangle à balmoire à bois sauvage
Les paddlesboards prennent également une forme rectangulaire et Wild Wood leur offre pour vous assurer que tout le monde devient utiliser une conception de la planche qu'ils préfèrent ou mélangent des objets dans des outils de cuisine. Servir des aliments comme des apéritifs, du fromage et des biscuits sur le tableau, qui fonctionne également comme une planche à découper. Comme les autres paquebots de bois sauvages, il dispose d'une adhérence confortable pour la préparation et le transport de nourriture en douceur.
Le ramassage de la pagaie est facile comparé à une planche à découper sans poignée. Le paddleboard rectangulaire est constitué de bois de haute qualité pour une durabilité et une protection de la lame. Il est également long de répondre à plus d'aliments et d'ingrédients. Vous pouvez acheter des planches à palettes rondes et rectangulaires pour votre cuisine pour éviter la monotonie d'avoir une conception similaire de planches à découper.
Nos meilleurs choix
Meilleur global: Grande carte de hêtres de Chef de Wild Wood Chef
Une grande planche à découper comme ce que l'offre de bois sauvage est vitale pour chaque cuisine. Lorsque vous sculptez la Turquie, vous avez besoin d'une zone de travail spacieuse pour préparer la nourriture. Une grande planche vous permet également de préparer plusieurs ingrédients sur la même surface. Le grand tableau à base de bois sauvage est écologique et de haute qualité pour prévenir les coûts supplémentaires plus tard. Il est élégant, adapté à divers aliments et en bois durable.
La planche a également une excellente épaisseur ou facile à soulever le comptoir. Il fournit une surface propre et sûre pour la coupe, la hachage, la découpage et les ingrédients mines pour les chefs et les cuisiniers à la maison. Il est solide et reste mis en place lorsqu'il est utilisé pour prévenir les glissades et les accidents lors de la fabrication de repas. En outre, il n'endommage pas les bords de couteaux, en les gardant en bon état de fonctionnement.
Meilleure valeur: Planche à découper carrée de Tojiro Pro Kiri
Outre des planches de coupe rectangulaires, Tojiro vous propose également un tableau carré. Il est fabriqué à partir du même bois de haute qualité qui n'endommagait pas les lames de couteau. La forme convient aux comptoirs plus petits et empêche de glisser pour éviter les accidents lors de la préparation des aliments. La conception légère de la Commission assure la portabilité et empêche la fatigue une journée bien remplie dans la cuisine.
La planche à découper est également un espace de service merveilleux à divers côtés. Vous pouvez utiliser les deux côtés et profiter de la qualité que Tojiro fournit. Le tableau permet une coupe sans effort de viande, de fruits, de légumes et de fromage, entre autres aliments. Il est facile de nettoyer et n'a pas de revêtement. En outre, il a aussi un grain fin qui a l'air magnifique.
Pourquoi tu devrais choisir du bois
Les marques fournissent des planches de coupe en bois, en plastique et en verre. Cependant, les planches de verre des couteaux ternes rapides, il serait donc prudent de les éviter. Les planches de coupe du bois sont le meilleur choix et vous devriez aller pour des planches de bois de haute qualité. Telle consiste en antimicrobien, résistant à l'eau bois qui garantit une contamination alimentaire.
Ils sont aussi durable et facile à nettoyer avec de l'eau chaude et du savon à plat doux. Les bois francs tels que l'érable sont grains fins et le fluide est retiré dans le bois, un processus qui traverse les bactéries, qui sont ensuite tués lorsque votre planche en bois sèche après le lavage.
Les planches de bois de haute qualité sont sanitaire et Ne pas rayer facilement. Ils ne conservent pas d'odeur ni de chaîne avec le temps. En outre ils Ne tombez pas des couteaux sombres rapidement, maintenant ainsi la netteté de la lame plus longtemps. De plus, vous pouvez également utiliser les deux côtés d'une planche de bois pour couper et servir des aliments.
Les planches de bois sont dans différentes nuances, en fonction du type de bois utilisé. Ils sont un ajout précieux à votre cuisine, protégeant les comptoirs et les assiettes. Que vous souhaitiez une grande planche à découper pour les aliments comme la viande et la volaille ou une surface plus petite, les principales marques offrent différentes tailles de panneaux de bois pour répondre à vos besoins.
Notes de test à long terme
À moins que vous ayez eu des années d'analyse des panneaux de coupe, savez comment ils se produisent sur une longue période est difficile. Cependant, des examens comme celui que vous lisez peuvent vous aider à identifier des planches de qualité qui résistent à l'épreuve du temps. Des études ont montré que les planches de coupe du bois et du plastique sont sûres pour la préparation des aliments et le nettoyant efficacement, ce n'est pas un problème.
Vous pouvez tester la qualité d'une planche à découper en coupant divers aliments, y compris les tomates mûres, les poissons, la volaille, les carottes et les légumes. Testez si une carte conserve des jus, comment elle gère, des aliments glissants et la facilité de nettoyer après avoir coupé du fromage.
Le meilleur tableau peut être utilisé pour couper une variété d'aliments sans aucune lutte ni inconvénient. Il peut également résister à de nombreuses coupes vives, ne conserve pas d'odeur et même des taches tenaces peuvent être enlevées. Pour une planche à bois, elle ne devrait pas se déformer ou se fendre facilement. Cependant, des planches minces sont plus susceptibles de se déformer facilement, alors assurez-vous d'aller pour les plus épaisses. En outre, les planches avec un canal pour collecter des jus de nourriture sont utiles, car ils empêchent d'avoir une surface de travail désordonnée et sale.
Comment maintenir des planches de coupe en bois
Vous devriez également huiler vos planches de coupe en bois une fois par mois après les nettoyer à fond. Le huilage empêche le bois de fissuration, de gauchissement et de séchage. L'huile rend également le bois plus résistant à l'humidité. Assurez-vous que vous utilisez uniquement de l'huile spécialement fabriquée pour les planches de bois ou l'huile minérale de qualité alimentaire. N'utilisez pas de graisses animales ni d'huiles de grande graisse telles que l'huile d'olive, l'huile d'avocat, l'huile de noix de coco ou l'huile végétale. De tels peuvent gâcher votre planche de bois et faire attirer les bactéries et puer.
Ajoutez une fine couche de l'huile droite sur toute la planche, du dos, des côtés et du devant. En utilisant une serviette en papier ou un chiffon doux, frottez l'huile dans la planche à découper en motions circulaires. Laissez l'huile tremper pendant quelques heures et le conseil est bon d'aller. Nettoyage quotidien, nettoyage en profondeur et huilage Favorisez la durabilité de vos planches de coupe en bois et assurez-vous qu'ils restent en forme appropriée.
Dernières pensées
Planches à découper sont vitaux pour chaque cuisine. Que vous préfériez des planches en plastique ou en bois, les deux types sont de bons achats. Cependant, les planches en plastique sont généralement moins chères que le bois, mais des planches à bois abordables sont également disponibles. Quelle que soit la planche à découper que vous choisissez, assurez-vous qu'il est de haute qualité et constitué de matériaux sûrs et durables. Nous avons couvert certaines des meilleures planches de coupe pour vous aider à démarrer si vous n'avez pas déjà de carte de qualité ou si vous n'avez pas besoin d'un remplacement.
