9 types de pots de cuisson pour correspondre à vos besoins de cuisson
Avez-vous déjà fait des pâtisserie Et été déçu parce que le gâteau ne s'est pas levé, ou n'a pas fait cuire correctement à l'intérieur? Pour les produits de boulangerie pour bien sortir, vous devez suivre la recette et vous avez besoin du bon type de cuisson de cuisson ou alors cuisson de cuisson.
Voici quelques-uns des pots de cuisson les plus courants utilisés dans la cuisson.
1 - PAN DE feuille
Une feuille PAN est une appartement Feuille de cuisson avec un peu profond, renvoyé rebord pour empêcher les articles de glisser.
Ils sont un cheval de travail pour quiconque aime cuire. Vous pouvez les utiliser pour presque tous vos besoins de cuisson; depuis Rouleaux, pour pommes de terre pour biscuits- Tant que les ingrédients ne produisent pas fluides qui peut déborder la feuille.
Le plus standard Taille est le demi-paillasse quelles mesures 12 "de 16", Mais vous pouvez obtenir des tailles plus petites pour les petits fesses.
2 - Pan Loaf Pan
C'est l'un des plus courants cuisson de cuisson dans les cuisines. Il est Profond permettre aux produits de boulangerie de monter. Il peut être utilisé pour les deux plats sucrés comme gâteau et pain et aussi pour plats salés comme viande. Il a une grande conduction thermique qui vous permet de cuire à basses températures pour les meilleurs résultats.
3 - PAN BUNDT
Le Bundt Pan est l'un des plus exceptionnel cuisson de cuisson. Il est dilué et a incurvé côtés avec un régulier ondulé modèle. La surface intérieure de la casserole augmente pour former un tube creux dans le centre.
Le forte construction de la casserole permet aux gâteaux de cuire et monter uniformément. Le tube creux au centre et les côtés cannelés vous permettent de cuire creux, motrice gâteaux avec facilité. La casserole conduit de la chaleur efficacement en raison de la Construction lourde des murs.
Les casseroles Bundt sont idéales pour gâteaux esthétiques aimer café et sucré gâteaux qui n'ont pas besoin de décoration plus poussée. Une fois la cuisson à la cuisson, la poêle est simplement retournée et le gâteau bien en forme tombe sur la plaque.
4 - la casserole du tube
Également appelé un pioche d'ange, cette casserole ressemble à une poêle à Bundt comme il a aussi un tube creux au centre. Contrairement à la casserole Bundt, cependant, les casseroles de tubes ont tout droit côtés et sont légers. Ils sont utilisés principalement pour léger, aiteux des gâteaux tels que gâteaux d'ange et mousseline de soie.
Les gâteaux aéré doivent généralement être refroidis à l'envers. Pour l'activer, la plupart des poêles à tubes ont des pieds en haut de la casserole. Cela vous permet de tourner la casserole à l'envers pour refroidir le gâteau mais le garder toujours au comptoir.
5 - La casserole muffine
Ceci est un type de casserole utilisé pour faire muffins ou alors cupcakes. Donc, c'est aussi appelé un plateau de cupcake.
Vous pouvez également utiliser ceci pour d'autres recettes de cuisson fournis réduire le temps de cuisson. Les casseroles de muffins ont généralement 6 pour 12 tour tasses ou alors les poches creusé hors de la casserole, bien que vous puissiez aussi avoir une casserole avec autant que 35 tasses. Le muffins ou alors cupcakes Prenez la forme de poches.
Les poêles à muffins viennent dans des tailles allant de 1 pouces de diamètre pour petits muffins à environ 4 pouces de diamètre pour grand muffins.
Les pots de cuisson de muffins peuvent être faits de aluminium, fonte, silicone, ou alors acier inoxydable. Nettoyage de la casserole peut parfois devenir difficile, il est donc conseillé de mettre en ligne les poches à l'aide de muffins ou de tasses de cupcake ou de graisser la casserole pour éviter de coller. Certains poêles en acier inoxydable et en aluminium ont revêtements antiadhésifs comme Téflon pour empêcher de coller.
6 - La poêle à gâteau rond de 9 pouces
Comme la feuille PAN, c'est l'un des le plus populaire cuisson de cuisson dans de nombreuses cuisines. Les poêles à gâteaux ronds viennent dans de nombreux tailles, mais les plus courants sont les 8 et 9-inch Pans.
Avoir un certain nombre de casseroles rondes est utile car cela vous permettra de cuisiner gâteaux en couches plus rapide. Vous pouvez également avoir un ensemble de casseroles rondes de différentes tailles pour vous permettre de faire un à plusieurs niveaux gâteau facilement et rapidement. La forme ronde de la casserole est idéale pour la propagation de la pâte de gâteau uniformément et de s'assurer qu'elle cuisine également uniformément.
7 - La casserole de cuisson de 9 à 13 pouces
Le pan de 9 sur 13 pouces est l'un des le plus idéal types de pots de cuisson. C'est un polyvalent poêler la casserole pouvant être utilisé pour pâtisserie gâteaux et même grillage poulet et autres plats salés.
Il ressemble à une plaque à pâtisserie typique, mais avec plus haut côtés.
8 - la plaque à tarte
La plaque à tarte est un tour, peu profond plat incliné côtés. Il est utilisé pour la cuisson tartes, mais il peut aussi être utilisé pour miche de pain Gâteaux et Brownies. Bien que les plaques à tarte viennent de différentes tailles, les tailles les plus courantes sont 8, 9, et 10 pouces de diamètre.
Les plaques à tarte ont généralement peu profond côtés mesurant entre 1 pour1 ½pouces de profondeur. Cependant, des plaques de tarte profondes mesurent 2 pour 2 ½ pouces de profondeur et sont également plus larges de diamètre. Les plaques à tarte profonde peuvent être utilisées pour cuire plats salés.
Les plaques à tarte viennent dans toutes sortes de matériaux - verre, aluminium, céramique, grès et acier étalé.
9 - Le PAN SpringForm
Certains gâteaux sont juste trop délicat être retourné et largué sur une assiette lorsque vous êtes prêt. Vous ne pouvez pas vous permettre de faire une erreur de les déplacer au cas où ils se feront mal avant de quitter la cuisine. Le meilleur étain de cuisson à utiliser pour de tels gâteaux est le Panoramique SpringForm.
Ceci est une casserole ronde faite dans deux pièces détachables: UN base et un droit amovible anneau qui agit comme les côtés de la casserole. Lorsque le gâteau a refroidi, la bague est non couché et supprimé soigneusement, laissant le gâteau intact sur le base. Cela élimine le risque de ruiner le gâteau tout en le transférant de la la poêle à un assiette Pour servir.
La casserole est idéale pour les plats difficiles à retirer de la casserole sans les ruiner, comme cheesecakes et tortes. Il peut également être utilisé pour des gâteaux normaux.
Derniers mots
Si vous êtes passionné de la cuisson, accumulez peu à peu votre collection de pots à pâtisserie, vous aurez donc toujours le bon équipement pour chaque recette.
