10 Doit connaître des faits sur Shun Blanc Couteaux!

10 Doit connaître des faits sur Shun Blanc Couteaux!

Shun White est une coupe au-dessus du reste. Shun en japonais signifie grossièrement le summum de vague. C'est ce que vous êtes garantis avec chaque couteau Shun.

Le Shun kai classique est le vaste assortiment de la collection Shun disponible aujourd'hui. La vérité est dit, c'est l'un des très large collections de couteaux sur la planète. Il est amélioré avec un 32 couches Bord de Damasteel avec un VG-Max centre et une poignée produite en utilisant pakkawood. C'est étonnamment impressionnant dans blanche.

Pour cette ligne de couteau, la poignée est produite en utilisant pakkaw blanc. Cela rend la lame globale assez impeccable. Les collections blanches de Shun commencent par 7 lames, dont on a été présenté comme un Édition limitée. Vous pouvez obtenir un parer lame, santoku, utilitaire lame, sculpture couteau, pain couteau et un cuisson couteau.

# 1 Quel Shun Blanc Cadre le meilleur?

1. Shun Kai Classic Chefs Blancs Couteau 20cm - Le haut profil couteau est peut-être l'un des rare et le plus recherché après sur le marché. En plus de la façon dont cette lame a un intéressant regarder et Ressentir, il est juste conçu de manière exquise à gérer tout Tâches de cuisine.

Les lames sont produites en utilisant 32 couches d'impeccable Damasteel, avec une couche centrale produite en utilisant VG-Max Steel. C'est un incroyable résistant à la rouille combinaison de cobalt avec une dureté de 61-62 HRC.

Chaque bord pointu kai obtient un traitement de surface exceptionnel, ce qui rend l'exemple choquant de lignes si normal pour Damasteel. Chaque lame de kai est perçue par main avant qu'il se déroule dans votre cuisine.

2. Shun Kai Classic Blanc Couteau à paring 8.9cm - comme le couteau de chef blanc Shun, cette parer Le couteau présente une conception unique de pakkawood. Le manche a un japonais habituel 'châtaigne façonner.' Il donne le phénoménal du couteau ergonomie.

La lame comprend 34 couches d'inox Damas acier de chaque côté. Cette lame est robuste et résistant à la corrosion. La conception complète de Tang fait pour un poids léger et bien équilibré couteau.

3. Shun Kai Couteau à pain blanc classique 22.9cm - Comme le chique couteau et le parer couteau, la lame est VG-Max noyau en combinaison synergique avec 34 couches de Damas acier. Ça fait fort et lame de rasoir, avec le bord incliné à 16 degrés pour la durabilité.

La poignée est pakkaw blanc. Il est D façonné et conçu pour une équilibre facile pour les gauchers et les droitiers. La lame est pleine tang avec divergence qui peut trancher du pain sans créer de désordre.

4. Couteau utilitaire blanc classique de Shun Kai 15.2cm - Les couteaux d'utilité blanche de Shun sont exceptionnels avec une lame droite élancée conçue pour livrer plus doux et précis coupes. Le centre de la lame est légèrement incurvé, et cela accélère les coupes à bascule. Il a la même agilité cohérente quand peeling oignons, découpage sandwichs, ou garniture haricots verts.

#2: Est-ce que Shun blanc est bon?

Les couteaux blancs Shun sont, en fait, plus séduisant que la plupart des coutellerie occidentales. Les bords sont Très fort hors de la boîte. Ils ont un excellent avantage perçu à 16 degrés. Cela fait pour un excessivement fin bord, qui sera incroyablement tranchant.

Cependant, leurs pales fines ne restent pas tranchantes pour des étendues de temps importantes. Honing sera obligatoire de plus en plus et compteront sur la mesure de l'utilisation. Pour le cuisinier à domicile normal, 3-4 fois Chaque année est probablement adéquate.

#3: Qu'est-ce qui est dans une lame blanche de Shun?

Les lames blanches de Shun sont construites de 2 sortes de métal, VG10 et acier trempé en carbone élevé. En sandonnant ces métaux ensemble, Shun a fait un plus fondé, plus léger, et plus résistant à la corrosion lame. Le sandwiching des métaux fait de même que les lames extrêmement tranchant.

L'équilibre facile de la lame est vraiment remarquable. Vous apprécierez cet élément décent chaque fois que vous avez une charge de tonne de Coupe, hachage, et découpage faire. Un autre composant sans faille est la poignée en bois. La poignée est faite de Pakkawood et est remarquablement formé pour force et confort.

Shun Kai Classic White Santoku Couteau 18cm

#4: Puis-je mettre un blanc shun dans le lave-vaisselle?

Indépendamment d'être un lave-vaisselle en sécurité, veuillez nettoyer ces lames par main et sécher tout de suite. Quelle que soit la marque que vous avez à portée de main, ne le faites pas Mettez vos lames dans le lave-vaisselle. Les nettoyants sont brutaux et les températures scandaleuses et les pièces mobiles sont mauvaises pour les bords.

#5: Les Blancs sont-ils fabriqués à la main?

Les lames blanches de shun sont forgé à la main. Quelques lignes des lames de Shun sont effectuées en utilisant des procédures de forgeage tandis que d'autres sont livrées d'un peu d'acier solitaire, qui est alors sol et honoré. Ceux-ci sont timbré des couteaux. Shun Classic Pro Gamme est principalement estampillé.

#6: Les Bluns sont-ils utiles dans une cuisine expert?

Des experts culinaires compétents apprécient d'utiliser des Blancs Shun à cause de leur mélange de acuité et délicatesse. Fabriqué dans l'une des lame de la lame japonaise, Seki, la portée classique de Shun est faite en utilisant 36 couches d'acier de Damas englobant un dur VG-Max Centre d'acier.

Le pakkawood Formé D Les poignées sont comparables mais marginalement extraordinaires au style japonais coutumier, que de nombreux experts culinaires jugerent Facile utiliser pour vite et précis stratégies. Le matériau composite est solide et, dans une large mesure, étanche.

Une approche idéale pour aiguiser une lame blanche de Shun est à utiliser acier à aiguiser. L'affûtage n'est pas la même chose que le montage; honing Élimine le matériau du bord pour faire un autre bord acéré, tandis que affûtage ajuste fondamentalement les mèches minuscules de métal pour faire le bord plus mince.

#8: Comment sont fabriquées les lames blanches de Shun?

Les lames de Shun sont fabriquées en utilisant un Centre d'acier dur englobé par acier plus doux. Cette couche d'acier plus douce protège L'acier de base tout en permettant à l'avantage d'être adoré à un niveau grave, une netteté qui tient longtemps.

#9: Où sont fabriqués des couteaux blancs de Shun?

Toutes les lames de Shun sont Fait main par des artisans dans SEKI City, Japon. Le bois Saya (ou gaine) accompagne certains Couvre-couches Nous avons fabriqué en Chine et ils reconnaissent qu'avec un autocollant sur l'emballage des poignées. Cependant, une véritable lampe blanche de Shun devrait indiquer 'Fabriqué au Japon.'

Shun Kai Classic Nakiri couteau de légumes 16.5cm

#10: Est-ce que tous les couteaux blancs de Shun sont pleins Tang?

Toutes les lames blanches de Shun sont pleines Tang. Les poignées peuvent avoir un style japonais conventionnel, État d, comme dans le Shun classique et Classique pro lignes. Les autres lames de Shun ont réservé 'Poignées occidentales.'

Les lames sont double biseauté, à l'exception des lames Swun Classic PRO de Shun Swun. Le Damas-vêtu Les bords pointus peuvent couper avec précision sans déchirure. Ce sont les qualités qui définissent la Blanche En dehors de beaucoup d'autres Japonais et Occidental des couteaux.

Mots finaux:

Les couteaux blancs de Shun sont faits pour beauté, excellent Fonctionnalité, et durabilité. Nous avons une grande collection de couteaux de Shun que vous aimerez certainement,Cliquez ici maintenant!