Cuchillo de madera 101 - Todo lo que necesitas saber.

Cuchillo de madera 101 - Todo lo que necesitas saber.

Si viste un cuchillo de madera, Probablemente pensarías que has viajado en el tiempo. Bueno, no lo has hecho. En realidad son una cosa. Incluso pueden ser afilado, y puede cortar una amplia variedad de alimentos. Si se pregunta por qué alguien querría poseer cuchillos de madera, seguir leyendo.

¿Por qué un cuchillo de madera?

Toxicidad

La mayoría de los cuchillos están hechos de un acero inoxidable aleación debido a su resistente a la corrosión propiedades. Acero inoxidable contiene porcentajes variables de níquel y cromo, que es lo que lo hace resistente a corrosión. Esto debería hacer que el cuchillo sea seguro para su uso, pero este no siempre es el caso.

Algunas cuchillas de acero inoxidable de mala calidad tienden a filtrar en la comida, lo que significa que algunos de los metal entra en el alimento. Cantidades trazas de metal En nuestros cuerpos no son un problema, pero si se acumulan, podrían ser perjudicial para salud.

Con cuchillos de madera, este problema no existe, ya que la madera es estable y no disolver en su comida.

Libre de gusto

Cuchillos metálicos contienen cierta cantidad de carbón en el aleación. Esto se debe a que aunque el carbono es corrosivo, es duro, y equilibra el blandura de acero inoxidable. Un cuchillo debe ser flexible suficiente para no romper cuando se aplique presión, pero aún así firma suficiente para hacer el trabajo sin doblar todo el tiempo.

Carbón Sin embargo, tiene sus inconvenientes. También puede filtrar en alimento, lo que lleva a un desagradable metálico gusto. Los cuchillos de madera son estables, y ellos. no se va Cualquier tipo de gusto en su comida.

Respetuoso del medio ambiente

Muchos de los organizadores de eventos externos de catering prefieren usar cubiertos de plástico terminado cubiertos metálicos, como el plástico es más económico, más seguro, y más fácil Para limpiar en grandes cantidades.

Sin embargo, el plástico puede ser conveniente, pero no es ecológico. En lugar de limpiarse, los cubiertos de plástico son a menudo dispuesto como desperdicio después de los eventos.

El plástico es no biodegradable, así que a menos que sea reciclado o incinerado, sacarlo del medio ambiente es un problema. Madera, por otro lado, es biodegradable.

Los cuchillos de madera son igual de a salvo y fácil Para usar como cuchillos de plástico, con la ventaja de que cuando se eliminan, en realidad desaparecen. La madera simplemente descomponer y formar parte del suelo.

Ideal para la propagación

Un cuchillo de madera hace un gran esparcidor para mantequilla de maní, manteca, y queso En el pan debido a su amplia hoja. Los cuchillos de madera son ideales para corte Queso también.

Valor estético

No se está negar que todos anhelamos la reacción 'WOW' cuando tengamos a la gente por una comida. ¿Qué mejor manera de obtener eso que tener cuchillos de madera en la mesa? Con su estilo único y naturalmente intrincado Los patrones de grano de madera, cuchillos de madera son innegablemente. elegante y llamativo.

Luz

Metálico Los cuchillos tienden a ser pesado Debido a la combinación de metal y el plastico. Madera es encendedor que metal, y un cuchillo de madera es deliciosamente ligero. Casi no sientes que estás sosteniendo nada, para ser honesto.

Cuidado de cuchillos de madera

La madera es un material natural, y como materiales totalmente naturales, es susceptible a degradación. No todos los cuchillos de madera están hechos para desechoPor lo tanto, si quieres que tu cuchillo de madera dure mucho, hay cosas que debes hacer para cuidarlo. Éstos son algunos de ellos.

Evite lavavajillas

Lavavajillas. altas temperaturas y un montón de agua. La madera es sensible a los cambios de temperatura, por lo que las temperaturas extremadamente altas podrían llevar a hinchazón y eventual pandeo. Tu hermoso cuchillo de madera saldría de la lavadora buscando un desastre.

Simplemente lavar el cuchillo por mano en agua jabonosa, séquelo inmediatamente, y déjelo en el abierto para secar completamente antes de almacenarlo. Dejándolo a Continuar secando es importante porque la madera se queda húmedo mas largo que el plastico o metal. Almacenamiento ella mientras todavía húmedo podría llevar al crecimiento de insalubre moldes en la madera. Una vez que esto comienza a suceder, su cuchillo está hecho.

Evite remojar los cuchillos de madera.

A veces, los cuchillos se vuelven muy grimy y puedes ser tentados a empaparse de ellos en agua jabonosa antes de lavarlos. No. Por una cosa, el cuchillo sigue siendo. afilado, incluso si está hecho de madera. Todavía puede lesionarte. Por otro, la madera es muy poroso y remojará el agua como una esponja, hinchar arriba y perder forma.

Siempre lávelo su cuchillo inmediatamente después de usarlo para evitar que la suciedad se pegue a ella. Si el cuchillo es muy grimy, use mucho jabón y agua. La mugre se saldrá sin que tengas que empapar el cuchillo. Preste atención a cualquier grieta donde los bits de alimentos pueden estar atrapados para evitar que los gérmenes se estén creciendo allí y contaminando los alimentos más adelante.

Mantener el cuchillo bien engrasado

Porque madera es un material natural, Es más sensible a cambios ambientales que el plastico o acero. Exposición a demasiado humedad podría llevar a hinchazón, mientras que demasiado calor podría seco Fuera y encoger la madera. Una forma de proteger la madera del daño ambiental es petróleo periódicamente.

Aquí es cómo se hace.

• Limpio y secar bien el cuchillo.

• Aplicar un Pocas gotas y frotar ellos con las puntas de los dedos. Esto calentará el petróleo y fomentar la absorción en la madera.

• Después de que hayas frotado en el petróleo por alrededor diez minutos, la superficie comenzará a verse mojada. Esto significa que la madera puede absorber más aceite más aceite y puede detenerse allí.

• Puedes usar aceites como danés petróleo, canola petróleo, nuez aceite, o hervido linaza Algunas personas usan aceituna Aceite, pero se sabe que va. rancio, Para que estés mejor, evitándolo.

Almacenamiento

Un cuchillo de madera debe ser almacenado en una bien ventilado, bien iluminado Lugar, pero no en la luz solar directa. Esto se debe a que la exposición a una gran cantidad de calor causa que la madera se seque y se encoge, saliendo así la forma de la cuchilla. Mantener el cuchillo en un lugar bien iluminado también desalentará el crecimiento de los moldes, a los que la madera es especialmente susceptible.

Ultimas palabras

De madera Los cuchillos no son tan comunes como el plastico o metálico cuchillos, pero con su Respetuoso del medio ambiente y valor estético, ciertamente merecen un lugar en la mesa.