¿Por qué necesitas un cuchillo de verduras en tu cocina?
Las verduras son indispensables en una dieta saludable y necesita las herramientas adecuadas para prepararlas para obtener lo mejor de ellas. ¡Quieres cortarte y dacar tus verduras, no rasgar y rasgarlos para fregar! Puede usar cualquier cuchillo para cortar las verduras, pero si desea los mejores resultados, use un cuchillo de verduras.
Los cuchillos de verduras se utilizan para rebanado, decing, el cortar, y Cortar verduras grandes y pequeñas.. Generalmente miden entre 5 a 7 pulgadas. Puede obtener cualquier cuchillo de corte vegetal en línea, pero debe saber qué tipo comprar dependiendo de lo que lo usará.
Tipos de cuchillos vegetales
Los cuchillos de verduras difieren en look, diseño y uso. Aquí están los principales tipos de cuchillo vegetal.
Él Nakiri Bocho
El Nakiri Bocho es un Cuchillo de verduras de estilo japonés. Es ideal para cortar verduras. en rodajas finas.
Cuenta con un hoja recta lo que le permite cortar todo a través del vegetal a la tabla de cortar sin necesidad de ser empujados o tirados horizontalmente. Las cuchillas de Nakiri Bocho Blades tienden a ser de forma rectangular, aunque algunas tienen una esquina curvada en el lado contundente de la cuchilla.
El cuchillo Nakiri es biselado doble, lo que significa que el borde de corte tiene un ángulo en ambos lados de la cuchilla. Esto lo hace ideal para cortar rodajas rectas.
Él Miyabi 5000FCD Nakiri Cuchillo vegetal 17cm Es un gran cuchillo Nakiri. Cuenta con 49 capas de acero tratadas para producir un impresionante patrón de damasco floral. Cada cuchillo está pulido a mano y terminado. El refuerzo y el asa se unen a la perfección para garantizar que ninguna comida y suciedad sean atrapados en el medio. Un mango negro de Pakkawood le da al cuchillo una mirada elegante y también es cómoda para sostener.
Él Shun Kai Classic Nakiri Cuchillo vegetal Izquierdo 16.5 cm Es similar al MIYABI NAKIRI, pero está especialmente diseñado para los usuarios que prefieren usar su mano izquierda. Tiene una cuchilla, columna vertebral y borde recta, y se empuja en lugar de mecirse al cortar las verduras. El asa tiene su curva D en el lado izquierdo para permitir que se ajuste cómodamente a la curva de los dedos de la mano izquierda.
Él Usuba bocho
El USUBA BOCHO es un cuchillo de verduras similar a Nakiri Bocho, pero con una diferencia importante. Mientras que el cuchillo Nakiri Bocho es doble biselado, USUBA BOCHO es un solo biselado.
Se afilan solo en un lado. Esto permite un hoja más aguda, más delgada, y más cortes precisos. Las cuchillas Bocho de alta calidad de USUBA incluso tienen una ligera depresión en el lado plano para un mejor rendimiento. Los cuchillos de USUBA con la cuchilla afilada en el lado izquierdo son para uso a la izquierda, mientras que los afilados en el lado derecho son para uso a la derecha.
Usuba bocho Tienden a ser más pesados que Nakiri Bocho, y también requiere que el usuario sea más hábil. Es más probable que se encuentren en una cocina japonesa profesional que una casa. ¡A menos que esa casa pertenezca a un chef!
Él F DICK Espíritu rojo USUBA Cuchillo vegetal 18 cm Es un ejemplo de un cuchillo de USUBA. Este cuchillo tiene una columna de cuchillas estrechas y es ideal para cortar, cortar y cortar verduras, hierbas y frutas. No es adecuado para triturar hierbas. Cuenta con la cuchilla de un solo biselado de un USUBA y puede ser utilizado por personas a la izquierda y las diestras. Su cuchilla está forjada del acero inoxidable de alta calidad para la retención de borde de larga duración.
El peso total del asa se distribuye perfectamente para un equilibrio perfecto, y la forma redondeada y simétrica de la cuchilla facilita el control. También tiene un asa antideslizante asiática redondeada hecha de plástico de alta calidad para dar un agarre firme.
Él Cuchillo de cocina
Un cuchillo de pelado es un cuchillo vegetal pequeño y corto utilizado para peladura, Cortar pequeñas verduras, hierbas y Fruta. También se puede utilizar para Desviador de langostinos y camarones. Los cuchillos de pelaje son relativamente pequeños, que van desde 2.5 a 4,5 pulgadas.
Él CUCHILLO DE PARING DE TOJIRO MAÑO 9 CM Es un buen ejemplo de un pequeño y versátil cuchillo vegetal. El cuchillo cuenta con cuchillas tradicionalmente hechas a mano con un núcleo VG10 y una capa externa de 13 acero inoxidable cromo. La cuchilla tiene un acabado martillado, lo que evita que los alimentos se peguen a la cuchilla.
El mango del cuchillo está en forma de D para un ajuste perfecto en la mano y también el equilibrio. También está hecho de magnolia japonesa, que es suave y resistente al agua.
Él Cleaza de verduras
Podrías ser excusado para confundir una cuchilla de verduras con una cuchilla de carne. Ambos tienen una cuchilla rectangular. Sin embargo, los cuchillos vegetales tienden a ser más delgada y estafador. Cuchillas vegetales se dividen en dos categorías:
- Cuchillas de vegetales de estilo japonés, como el USUBA y NAKIRI, que ya hemos mencionado.
- Cuchillas de vegetales de estilo chino.
Estilo chino Cuchillas de verduras son más pesado y mas versatil"Se puede usar para cortar carne sin hueso, carne picada y arrulgar hierbas además de cortar verduras grandes. Sin embargo, no deben usarse para cortar los huesos, hay una cuchilla de carne para eso.
Él Shun Kai Edition Limited engetsu Cleaver de vegetales 19.5 cm Es un gran ejemplo de un cuchillo de verduras. Su hoja está hecha de acero endurecido con tecnología ultramoderna. Cuenta con acero VG2 flexible y resistente, mezclado junto con acero VG10 duro para formar una cuchilla de doble núcleo.
La hoja resultante es afilada y permanece de esa manera por mucho tiempo. La cuchilla también cuenta con un hermoso patrón de damasco que permite diferentes zonas de rendimiento en la punta, medio y talón de la cuchilla. El talón y la punta tienen una durabilidad y tenacidad adicionales, mientras que la mitad de la cuchilla permite cortarlo exacto y evita que los alimentos se peguen mientras se cortan.
Su refuerzo es de acero inoxidable, y el mango de pakkawood azul / negro tiene una cinta de acero inoxidable con un logotipo. Pakkawood es resistente al agua, haciéndolo duradero e higiénico. El diseño ergonómico del mango permite que el cuchillo se ajuste cómodamente en su mano.
Ultimas palabras
Las verduras deben verse tan bien como saben, y un cuchillo de verduras se asegurará de eso. Si no le gustan tus verduras, tener un buen cuchillo de verduras es una excelente manera de comenzar a comerlos. ¡Dale a uno de los cuchillos mencionados antes, ¡y no te decepcionará!
