Cuchillo comprar guía de trucos

Para los chefs profesionales, el cuchillo es como una parte de su brazo.

Hay muchos diseños para cuchillos de cocina, pero un chef experimentado siempre tiene cuidado con su selección. Prefiere invertir en el más funcional y duradero. set de cuchillos para asegurar un rendimiento de larga duración con mayor durabilidad. No siempre se trata de lo hermoso que se ve un cuchillo de cocina; En cambio, para un chef, es más importante asegurarse de que el cuchillo sea más preciso, equilibrado y permanece afilado.

Muchos chefs aficionados y aspirantes, a menudo, preguntan cuánto deben invertir en su Cuchillos de cocina. Hay muchos factores que entran en juego cuando se trata de elegir un cuchillo; Desde su nitidez, equilibrio, tamaño, diseño, dureza, agarre, peso, precisión, etc. Pero una cosa es cierta. Siempre vale la pena invirtiendo más por una buena calidad. cuchillo de cocina Eso le servirá bien cada día durante muchos años.

Las mejores marcas en el mercado cuando se trata de cuchillos de cocina incluyen Henckel, Rehuir, Miyabi, F. Dick, Tjiro, Furi, y Luke Mangan Cuchillos. Si no sabe por dónde empezar, generalmente puede separarlos entre Cuchillos alemanes (generalmente más pesado y robusto) o Cuchillos japoneses (Más a menudo enfocado más ligero y de precisión).

Cada marca tendrá sus propias características y rango de precios únicas. En lugar de centrarse en qué precio está dispuesto a pagar, puede ayudar a decidir qué cualidades está buscando en el cuchillo de cocina o set de cuchillos que estas buscando.

Una vez que haya definido sus requisitos de referencia para su cuchillo, luego compárela contra diferentes marcas, así como la línea de cuchillas diferentes dentro de cada marca (una marca a menudo tendrá varias series de cuchillas) para decidir qué cuchillo en el costo asociado se adapte a lo mejor.

Un par de punteros más para tener en cuenta antes de tomar su decisión y llevar a casa su nuevo mejor amigo / s.

  • Decide de qué tipo de tareas está destinada al cuchillo. ¿Es para tirar carne, cortar verduras, rebanar fruto? Él cuchillo de chef Es un cuchillo multiusos y versátil que abordará muchos de los trabajos y puede ser todo lo que necesita. Para otros que están después de algo un poco más pequeño o más ligero puede preferir un cuchillo Santoku, junto con un cuchillo de cocina y cuchillo de uso Para cortes más pequeños. O si usted es el tipo de persona que es más seria acerca de su cocina y le resulta más fácil tener la cuchilla adecuada diseñada para cada tarea, luego comprando un completo set de cuchillos Puede ser solo lo que necesitas.
  • El precio de un cuchillo de cocina También varía según el tipo de acero utilizado y cómo se elaboró. Los expertos generalmente recomiendan elegir los cuchillos hechos de acero inoxidable que tengan una mayor resistencia a la corrosión. Una alternativa más barata sería elegir un cuchillo hecho con acero al carbono. Y un cuchillo que se ha forjado a mano es generalmente más robusto, mejor calidad y costoso como resultado en comparación con los cuchillos estampados que se han reducido de una hoja de metal.

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