Todo lo que necesitas saber sobre F. Dick Cuchillo de chef
UNcuchillo de chefes un cuchillo de cocina todo propósito que se originó enFranciay se extendió rápidamente a lo largo de lamundo occidental.Debido a su naturaleza multiuso, se ha convertido en elirse al cuchilloPara tareas generales en la mayoría de las cocinas.F DickEs una empresa alemana que fabrica y distribuye cubiertos de cocina en todo el mundo. Tienen diferentes series de cuchillos que cuentan con diseños variados de cuchillos, incluida laF Dick cuchillo de chef. F Dick Combina la función y la estética para crear una marca única de cuchillos de chef. Echa un vistazo a algunas de sus características.
¿Para qué se usan?
Un F Dick cuchillo de chefPuede levantarse a cualquier ocasión. Puede juliennezanahorias, cortarhierbas, desmenuzar ajo, rodaja jamóne incluso tallar elpollo.
La hoja de acero
Él F Dick cuchillo de chefEstá hecho de acero inoxidable de alta calidad y un poco de carbono. El acero inoxidable en sí es una aleación de metales como el molibdeno, el níquel y el cromo, que se combinan para dar al acero un nivel extremadamente alto de resistencia a la corrosión. Con el cuidado adecuado, unF Dick cuchillo de chefDebe durar un largo, largo tiempo sin corroería.
Aunque el carbono es propenso a la oxidación, es útil para equilibrar la suavidad del acero inoxidable. Mantiene la hoja lo suficiente como para no doblar bajo presión.
La forma de la cuchilla
La mayoríaF Dick cuchillos de cheftiene la forma tradicional que consiste en una punta afilada y un borde que se inclina hacia arriba desde el mango hasta la punta, formando un vientre. Esta forma te permite hacer cortes oscilantes.Balanceo cortesse hacen colocando el ingrediente en el centro de la cuchilla y luego meciendo el cuchillo de la punta al talón para cortar el artículo. Por lo tanto, las diferentes partes de la cuchilla se ponen en contacto con la tabla de cortar. No puedes usar este método con unCuchillo de vientre plano.
UnoF Dick cuchillo de chefque desafía esta forma es laF Dick Cuchillo de chef del espíritu rojo Ajax 20 cm. Diseñado como una mezcla de tradición y modernidad, parece una cruz entre unCuchillo de chef francésy uncarne cuchilla de carnicero.
De hecho, el nombre AJAX es el resultado deF Dick'sPendientes por nombrar caños de carne después de dioses y héroes mitológicos. Su cuchilla es más amplia que el cuchillo típico del chef, mientras que su punta se estrecha hasta un punto afilado, a diferencia de una cuchilla de carne que tiene una punta contundente y recta. Este cuchillo de chef se puede utilizar tanto para carne como para verduras.
F Dick Cuchillo de chef del espíritu rojo Ajax 20 cm
Cuchillas festoneadas
A veces los ingredientes se adhieren a laespadaMientras cortas, te obliga a seguir deteniéndolas para empujarlas fuera de la cuchilla. Para evitar que esto suceda, algunos cuchillos tienenMinificaciones semicirculares o vieiras a lo largo del borde.. Estos crean bolsillos de aire entre la comida y el cuchillo, reduciendo.friccióny ultimamentereduciendo el pegado. Un borde con este tipo de hendiduras se llama Growon Edge.
Él F Dick Cuchillo Premier Plus Chef Kullenschliff 21 cm Cuenta con vieiras ovaladas a lo largo del borde de la cuchilla para este propósito. Es muy útil si está cortando una gran cantidad de ingredientes porque ahorrará mucho tiempo.
F Dick Cuchillo Premier Plus Chef Kullenschliff 21 cm
La tang
¿Alguna vez has tenido una hoja de cuchillo de repente se desprende de lacuchillo resolverComo te cortasingredientes? Esto puede suceder si el cuchillo es parcial Tang, con la cuchilla solo llega a la mitad del asa.
F Dick Los cuchillos del chef son plenos., lo que significa que la cuchilla corre hacia el extremo del mango del cuchillo, y no se detiene en algún lugar del medio. Esto le da a los cuchillos añadidos.fuerzayequilibrio.
Borde serrado recto vs
La mayoría de los cuchillos del chef tienen un borde recto, pero puedes encontrar uno o dos con un borde serrado. Un ejemplo de un F Dick cuchillo de chef con un borde serrado es elF Dick Cuchillo de chef pro-dinámico Edge Surged 26 cm. Funciona como cualquier otro cuchillo de chef, pero el borde serrado viene con una serie de ventajas:
- Se mantiene afilado por un período de tiempo mucho más largo que unrecto F Dick cuchillo de chef.
- El borde serrado le permite hacer un trabajo corto de ingredientes con una tCubierta exterior de Ough y un interior suave, como los tomates.
Bordes serradosSin embargo, tenga un inconveniente: aunque se mantienen afilados durante mucho tiempo, eventualmente se van contundentes. Afilado unserrado cuchilloEs más difícil que afilar una cuchilla de borde recto.
F Dick Cuchillo de chef pro-dinámico Edge Surged 26 cm
Los asas
F Dick Los cuchillos del chef vienen con asas de diferente.formas, colores, ytamaños, pero con una serie de características comunes. Éstos son algunos de ellos.
- Ergonómico- Los mangos están diseñados para encajar cómodamente en la mano, siguiendo los contornos de la mano para que se sienta en uno con el cuchillo.
- Resistente al agua- Él Manijas de cuchillo son impermeables a agua, incluso cuando están hechos de madera, como elF Dick Cuchillo de chef plumwood de la serie 1778 24 cm, que tiene un mango de madera de ciruela. Esto evita la humedad, que atrae gérmenes dañinos que pueden contaminar los alimentos.
- Antideslizante- Parainspirar confianza, un cuchillo necesita sentirse seguro. No hay nada tan malo como un cuchillo que sigue saliendo de la mano cuando estás cortando ingredientes húmedos. Todos F Dick cuchillo de chefTiene un asa antideslizante y segura que permanece firmemente en la mano.
El cuchillo chino chino
Los cuchillos del chef se originaron enFrancia, pero elChinoTambién tienen su versión del cuchillo de chef. A diferencia del cuchillo de chef tradicional que se depende de una cuchilla con punta afilada, laCuchillo chef chineroCaracterísticas Aamplio, rectangular espadacon una punta plana. De hecho, casi lo confundirías con uncuchillo de carnicero, Aunque es más fino y más ligero.
ÉlF Dick Cuchillo de chef chinera de la serie 1778 de la serie 18cmEs ideal para cortar frutas, verduras e incluso aves de corral. Su mango de madera de ciruelo está diseñado ergonómicamente para adaptarse cómodamente en su mano y entregar un agarre firme. También puedes colocar tupulgarydedo índiceen la parte posterior de la hoja paraextra equilibrio.
Ultimas palabras
Con su acero de alta calidad, rendimiento estelar y diseños únicos, elF Dick cuchillo de chefEs una gran herramienta para tener en la cocina.
