Diferencia entre el acero Damasco y el acero inoxidable.
¿Alguna vez has ido a comprar cuchillos y perdido en todas las descripciones de los diferentes tipos de acero? Uno a menudo se encuentra a través de los términos 'Acero de Damasco' y 'acero inoxidable', ¿pero qué significan? ¿Cuál es la diferencia entre el acero Damasco y el acero inoxidable? Vamos a averiguar.
Acero inoxidable
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Contrariamente a la creencia popular, el acero inoxidable no es solo un tipo de material. Es una familia de diferentes tipos de acero que son resistente a la corrosión causado por calor, agua, y compuestos ácidos.
Vamos a desempacar esto lentamente. El acero es una combinación, o aleación, de planchar y una pequeña cantidad de carbón. Es más fuerte que solo plancha, pero sigue siendo propenso a la oxidación y la corrosión. Para hacerlo resistente a la corrosión, se combina con al menos 10-30% de cromo.
Aquí están algunas características comunes de acero inoxidable.
Resistente a la corrosión
El acero inoxidable es resistente a la corrosión porque contiene al menos 10.5% cromo.
Cromo reacciona con oxígeno en el aire para formar una capa invisible de óxido de cromo, que protege el acero. ¿Qué es más, el cromo es autocuración. Sí es cierto. Cada vez que el metal consigue rayado o abollado, el cromo reaccionará con oxígeno y forma. otra capa Para proteger el acero.
El acero inoxidable se puede hacer más resistente al calor y al ácido agregando otros elementos, como níquel, molibdeno, y cobre.
Durable
Como veremos más tarde, cuando se trata de nitidez y durabilidad, no hay diferencia entre el acero Damasco y el acero inoxidable. Los diferentes elementos que entran en la fabricación de acero inoxidable se combinan para hacerlo fuerte y duradero. Así se puede hacer en un muy delgado hoja con mucho tiempo retención de bordes.
De múltiples fines
Porque el acero inoxidable es fuerte, durable, y facil de mantener, se puede utilizar para muchas cosas. Se puede usar para cubiertos de cocina, electrodomésticos, cuchillos al aire libre, en hospitales e incluso en construcción.
Esto fue todo sobre acero inoxidable. Vamos a sumergirnos en Acero de Damasco Y ver de qué se trata.
Acero de Damasco
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El acero Damasco es el acero conocido por lo encantador. ondulado o patrón acuoso en su superficie que se remonta a tan pronto como 500 AC. Se usó principalmente para hacer cuchillas de espada, que ganó la fama por su notable nitidez y dura durabilidad así como su belleza. Damasco Steel es una de esas cosas cuyo nombre no puede estar de acuerdo. Hay tres teorías comunes sobre de dónde viene:
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Fue de acero hecho en Damasco.
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Fue acero que se vendió en Damasco.
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Lleva el nombre del patrón de tela Damask, que también cuenta con intrincados diseños ondulados. Por cierto, también se cree que la palabra Damask deriva de Damas ', que es árabe para regar.
¿Alguna vez has ocultado algo tan bien que no podías encontrarlo cuando lo necesitabas más tarde? Bueno, eso es lo que pasó con el secreto de cómo fragua Hojas de acero Damasco. Fue tan bien guardado por los falsificadores que eventualmente, se perdió en algún momento en el siglo 18. Las materias primas necesarias para forjar el acero fueron ya no está disponible Y el secreto ya no fue dictado.
La tecnología moderna ha hecho buenos intentos de reproducir el acero de Damasco utilizando materiales modernos, con varios niveles de éxito. Aquí están los características principales de Damasco Steel.
El material
Al igual que el acero inoxidable, el acero Damasco es no Un solo tipo de material de acero. Es un aleación Al igual que el acero inoxidable. El nombre se refiere a cómo se ve y cómo se hace. Se forjan diferentes tipos de acero inoxidable para producir acero Damasco. Esto es lo que produce el Patrones de remolinos, pero más sobre eso más tarde. Ejemplos de diferentes aceros utilizados incluyen:
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Acero VG10- Una aleación de acero inoxidable que cuenta con carbono, molibdeno, cromo, cobalto, vanadio, manganeso y fósforo.
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Vg2 acero- Contiene carbono, cromo, níquel, cobre y molibdeno.
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Además de producir Notable patrones, el uso de diferentes materiales para hacer que el acero Damasco sirve a otros propósitos:
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Carbón Da fuerza adicional, nitidez y retención de bordes.
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Níquel confiere un color plateado y mejora la resistencia a la corrosión
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Manganeso Mejora la estructura del grano.
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Cromo Hace resistente a la corrosión de acero y mejora la resistencia y la dureza de la tracción.
Patrones únicos
Una gran diferencia entre Damasco y el acero inoxidable es el apariencia. A diferencia del acero inoxidable que solo tiene un plano brillante superficie, Damasco Steel tiene que remolino, ondulado patrones. Estos fueron originalmente debido a impurezas tales como tungsteno en los bloques de acero wootz de la que se fundió el acero.
Eso, y el proceso de capas Cada cuchilla varias veces durante la forja resultó en el impresionante patrón de la hoja de Damasco. Los metalúrgicos modernos ya no usan Wootz Steel, pero han descubierto cómo reproducir los patrones de firma utilizando materiales modernos.
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Cuchillas de muchos capas
UN diferencia mayor Entre Damasco de acero y acero inoxidable es como se ven. Mientras que el acero es simplemente plano En la superficie, Damasco tiene el Único acuoso o patrón ondulado, que se forman debido a cómo se forja el acero.
Un simple multicapa hoja puede tener tres capas de acero. Acero duro en el núcleo emparedado entre dos capas de acero blando, con el hardcore solo expuesto a la innovador. Las capas suaves dan extra. durabilidad Mientras que el hardcore proporciona un afilado, de larga duración borde.
Cuando las muchas capas de acero se calientan y se enfrían alternativamente, girar y pliegue y el alargamiento final, aplanado y martillo del acero revela los patrones.
Durable
Al igual que el acero inoxidable, los diferentes elementos en el acero de Damasco le dan una combinación de flexibilidad y dureza que lo hacen durable, afilado, y con mucho tiempo borde retención.
Usos
Uno diferencia notable Entre Damasco de acero y acero inoxidable es cómo se utilizan. Mientras que el acero inoxidable se puede usar para hacer otras cosas, además de los cuchillos, Damasco Steel es solo usado para hacer cuchillos. Puede considerar esta función para ordenar su próximo conjunto de cuchillas y sentir la diferencia usted mismo.
Ultimas palabras
Aunque la principal diferencia entre el acero Damasco y el acero inoxidable está en la forma en que se hacen, cómo se ven, y para qué se usan, la conclusión es que ambas cosas son fuerte, durable, y hacer buen material para cuchillos.
