Elegir el mejor conjunto de utensilios de cocina
Si la cocina es un arte, entonces lo que usas importa tanto como el producto final. UN buen conjunto de utensilios de cocina Le permite cocinar sus ingredientes correctamente y sacar lo mejor de ellos. Conjuntos de utensilios de cocina Varíe en tamaño y diversidad, así que aquí hay algunas cosas sobre los conjuntos de utensilios de cocina que cualquier cocinero necesita saber.
Los basicos
Un típico conjunto de utensilios de cocina generalmente tiene entre 10 y 18 piezass. Si su cocina no es muy diverso, o si está en un presupuesto, solo necesita pequeño conjunto de utensilios de cocina Para empezar. Con solo estos utensilios, puedes cocinar casi cualquier cosa.
El stockpot
Esto es un largo, profundo, recto, y Pote de fondo plano. Sus lados altos los hacen ideales para hacer pasta y también son excelentes para cocinar alimentos líquidos que no tienen que estar particularmente cerca de la fuente de calor. Por lo general vienen con un tapa ajustada, que también es útil al hacer caldo.
Caserole de acero inoxidable CARL SCHMIDT PRO X POT 24 cm
La sartén
También conocido como una sartén, una sartén es menos profunda que una sartén de salteada y tiene lados redondos o inclinados. Son geniales para SOJADO SOBRE EL CALENTO ALTO, como puede obtener una cuchara fácilmente para revolver los ingredientes. Por lo general, no tienen una tapa.
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La sartén
UN sartén Parece una sartén, excepto que, mientras que las patanas de Fry tienen lados redondeados, las sartenes sauté tienen lados rectos. También son fondo plano y poco profundo, pero más profundo que las PANTENERAS FRY, y vienen con una tapa. Se utilizan principalmente para comida sauté, Pero también se pueden usar para preparar algunos tipos de salsas y para la fritura profunda también.
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La salsa
Cálculos Ven en diferentes tamaños. Son redondos y profundos, más profundos que una sartén. Tienen lados rectos y un asa y también vienen con una tapa. Cálculos Son un utensilio de ir a la cocina porque son muy versátiles. Se pueden usar para recalentar las sobras, hacer salsas y sopas, preparar granos e incluso hervir los huevos.
Hemos visto los utensilios básicos necesarios en cualquier cocina que funcione bien. Aquí hay algunas piezas útiles adicionales que también vienen en un conjunto de utensilios de cocina.
Carl Schmidt Michelangelo Sauce Pan 20x11cm Cobre 3QT
Bandeja de braising
UN bandeja de braising Es una sartén grande, ancha, poco profunda, plana. Viene con una tapa que se bloquea para mantenerse en humedad, y Dos asas de bucle. Debido a su tamaño, las bandejas de braising son ideales para alimentos grandes como pollo o carne de res. También se pueden utilizar para cocinar alimentos en el horno lentamente. Algunos tipos de Braising PANS Se puede utilizar para servir, así como cocinar.
Un wok
UN wok es un profundo, cacerola en forma de tazón, generalmente con dos asas cerca de la parte superior. La forma de la wok le permite calentar un área pequeña en la parte inferior, con los lados restantes relativamente genial De esa manera, la comida que acabas de fritas se puede quitar del aceite, pero sigue siendo caliente a los lados. UN wok Básicamente, le da mucho control sobre la temperatura de los alimentos que está friendo y le permite cocinar con un combustible relativamente pequeño, ya que solo se calienta un área pequeña en la parte inferior de la sartén. Los woks se pueden utilizar para freír, Salteado, y comida de vapor. Por lo general, no vienen con una tapa.
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Un horno holandés
UN horno holandés es un pesado, de paredes gruesas, relativamente olla profunda Con lados rectos o ligeramente inclinados. Hornos holandeses usualmente están hechos de arcilla natural o hierro fundido. Están diseñados para volver a crear condiciones de tipo de horno en una estufa o una fogata. Puedes usarlos para cocinar a fuego lento, como sopas, guisos o carnes estofadas. Vienen con un par de asas para un fácil elevación.
Materiales de utensilios de cocina
Aquí están algunos de los tipos más comunes de los conjuntos de utensilios de cocina de materiales.
Acero inoxidable
Este es uno de los materiales más comunes para Conjuntos de utensilios de cocina. Es popular porque es resistente a la corrosión, incluso con respecto a los alimentos ácidos. Tambien es ligero y puede soportar calor alto, Me gusta esto Carl Schmidt Herrten Steel Steel Cookware 7 PC Set. El acero inoxidable puede ser caro, pero algunos fabricantes hacen más baratos haciendo que los lados delgados.
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Aluminio
Aluminio Es el material de utensilios de cocina más comunes, asequibles y populares. Es ligero y conduce y distribuye muy bien el calor. Sin embargo, aluminio liso puede deformarse cuando se somete a extremo Temperaturas de contraste. También es propenso a sobresalir la comida y se puede manchar fácilmente. Aluminio También se sabe que se le da fe de la alimentación, especialmente si la superficie está rayada.
Aluminio antiadherente Es una forma de salir de algunos de estos problemas. Le permite cocinar alimentos sin tener que agregar aceite para evitar que se pegue. Este Carl Schmidt Marburg No-Stick Casserole Saucepan Pot w / Lid 3 PC Set Tiene un interior recubierto de piedra para hacerlo antiadherente y evitar la lixiviación.
Aluminio anodizado Es otro tipo de utensilios de cocina de aluminio. Es más difícil que el aluminio liso y el acero y es más resistente a la mancha y la abolladura.
Carl Schmidt Marburg No-Stick Casserole Saucepan Pot w / Lid 3 PC Set
Hierro fundido
Conjuntos de utensilios de cocina de hierro fundido Son tan duraderos como consiguen. Hierro fundido es casi indestructible. Se puede usar en el horno, en una estufa, en una parrilla, y probablemente incluso en la fogata. Porque es grueso y pesado, se tarda un poco más para calentarse, pero conserva y conduce el calor de manera uniforme.
Hierro fundido sin recubrimiento Generalmente requiere condimento antes de usarlo para hacerlo. antiadherente. Puede hacer esto simplemente recubriendo la superficie con aceite de canola y luego el horno lo calienta a las 300° Fpor una hora aproximadamente. Esto cerrará los poros y hará que el agua de utensilios de cocina sea resistente a los utensilios de cocina. Después de esto, solo necesita limpiar la sartén seca después de cada uso y evitar lavaplatos.
Utensilios de cocina de hierro fundido También se puede recubrir con material esmaltado, como este Conjunto de utensilios de cocina de hierro fundido de CARL SCHMIDT XANTEN con púrpura 6 PC. Es más resistente al agua y los alimentos ácidos que el hierro fundido sin recubrimiento y no sasquido. También es antiadherente.
Conjunto de utensilios de cocina de hierro fundido de CARL SCHMIDT XANTEN con púrpura 6 PC
Ultimas palabras
Con sus diversos utensilios, los conjuntos de utensilios de cocina le brindan un alcance más amplio para cocinar y le permiten jugar con diferentes recetas y estilos de cocina.
