9 tipos de ollas para hornear para que coincidan con sus necesidades de horneado
¿Alguna vez has hecho algo? horneando ¿Y se ha decepcionado porque el pastel no se levantó, o no cocinó correctamente en el interior? Para que las mercancías horneadas salgan bien, debe seguir la receta y necesita el tipo correcto de ollas para hornear o moldes para hornear.
Aquí están algunas de las ollas de hornear más comunes utilizadas en la hornada.
1 - sartén
Una sartén es un departamento Hoja de hornear con un poco profundo, hacia arriba RIM para evitar que los artículos se deslicen.
Son un caballo de batalla para cualquier persona que ama hornear. Puedes usarlos para casi todas tus necesidades de horneado; desde rollos, para patatas para galletas- Mientras los ingredientes no producen. fluidos Eso puede desbordar la hoja.
El más estándar Talla es el media sartén Que medidas 12 "por 16", Pero puedes obtener tamaños más pequeños para hornos pequeños.
2 - pan pan
Este es uno de los más comunes. ollas para hornear en las cocinas. Está profundo Para permitir que los productos horneados sean subir. Puede ser utilizado para ambos platos dulces como pastel y pan de molde y también para platos sabrosos Como el pastel de carne. Tiene una gran conducción de calor que le permite hornear a temperaturas bajas Para los mejores resultados.
3 - Bundt Pan
El Bundt Pan es uno de los más. de aspecto inusual hornear ollas. Está amurallado y tiene curvo lados con un regular ondulado patrón. La superficie interior de la sartén se eleva para formar un tubo hueco en el centro.
Él construcción pesada de la sartén permite que los pasteles hornear y subir uniformemente El tubo hueco en el centro y los lados estriados le permiten hornear hueco, estampado Tortas con facilidad. La PAN conduce calor efectivamente debido a la construcción pesada de las paredes.
Bundt Pans son ideales para pasteles estéticos me gusta café y dulce Tortas que no necesitan más decoración. Después de hornear, la sartén se está volviendo simplemente y la torta bien en forma cae sobre el plato.
4 - la sartén del tubo
También llamado un cacerola de la torta de ángel, esta sartén se asemeja a una bandeja de Bundt, ya que también tiene un tubo hueco en el centro. Sin embargo, a diferencia de la Pan Bundt, sin embargo, las sartenes del tubo tienen recto Lados y son ligeros. Se usan principalmente para luz, aireado pasteles tales como Pasteles de comida de ángel y gasa.
Los pasteles espaciosos suelen ser enfriados. al revés. Para habilitar esto, la mayoría de las bandejas del tubo tienen pies en la parte superior de la sartén. Esto le permite apagar la sartén para enfriar el pastel, pero aún así, manténgalo fuera del mostrador.
5 - la sartén muffin
Este es un tipo de bandeja para hornear solía hacer magdalenas o cupcakes. Así que también se llama un bandeja de cupcake.
También puede usar esto para que otras recetas de hornear le proporcionaron reducir El tiempo de cocción. Muffin Pans generalmente tiene 6 para 12 redondo tazas o bolsillos ahuecado fuera de la sartén, aunque también puedes tener una sartén con tantos como 35 tazas. Él magdalenas o cupcakes Tomar la forma de los bolsillos.
Muffin Pans vienen en tamaños que van desde 1 pulgada de diámetro para pequeños muffins a aproximadamente 4 Pulgadas de diámetro para grandes muffins.
Las ollas para hornear muffin se pueden hacer de aluminio, hierro fundido, silicona, o acero inoxidable. La limpieza de la sartén puede ser difícil a veces, por lo que es recomendable alinear los bolsillos con tazas de muffin o cupcake, o engrasar la sartén, para evitar que se peguen. Algunas sartenes de acero inoxidable y de aluminio tienen recubrimientos antideslizantes como Teflón para evitar que se pegue.
6 - la cacerola de la torta redonda de 9 pulgadas
Como la sartén, esta es una de las más popular Horquillas en muchas cocinas. Las bandejas de pastel redondas en realidad vienen en muchos tamaños, pero los más comunes son los 8 y 9-inch las bandejas.
Tener una serie de sartenes de pastel redonda es útil, ya que le permitirá cocinar Tortas en capas más rápido. También puede tener un conjunto de bandejas redondas de diferentes tamaños para permitirle hacer un Muchos niveles pastel fácilmente y con rapidez. La forma redonda de la sartén es ideal para difundir la masa de la torta uniformemente y asegurarse de que también se cocina de manera uniforme.
7 - la sartén de 9 por 13 pulgadas para hornear
La bandeja de 9 por 13 pulgadas es una de las lo mas ideal Tipos de ollas para hornear. Es un de múltiples fines Pan para hornear que se puede utilizar para horneando pasteles e incluso asado Pollo y otros platos salados.
Parece una bandeja típica para hornear, pero con lados más altos.
8 - la placa de pastel
El plato de pastel es un redondo, poco profundo plato con inclinado lados Se usa para hornear empanadas, pero también se puede utilizar para pan pasteles y Brownies. Aunque las placas de pastel vienen en diferentes tamaños, los tamaños más comunes son 8, 9, y 10 Pulgadas de diámetro.
Las placas de pastel usualmente tienen poco profundo lados de medición entre 1 para1 ½pulgadas de profundidad. Sin embargo, algunas placas de pastel profundas miden 2 para 2 ½ Pulgadas de profundidad y también son más anchas de diámetro. Las placas de pastel profundas se pueden usar para hornear. platos sabrosos.
Las placas de pastel vienen en todo tipo de materiales, de vidrio, aluminio, cerámica, gres y acero enlatado.
9 - la bandeja de resorte
Algunos pasteles son solo Demasiado delicado Para ser entregado y tirado en un plato cuando esté listo. No puede permitirse cometer un error a moverlos en caso de que se subrayan incluso antes de que salgan de la cocina. La mejor lata para usar para tales pasteles es el molde.
Esta es una bandeja redonda hecha en Dos partes desmontables: UN base y un derecho retirable anillo Lo que actúa como los lados de la sartén. Cuando la torta se ha enfriado, el anillo es sin importar y remoto con cuidado, dejando el pastel intacto sobre el base. Esto elimina el riesgo de arruinar el pastel al transferirlo de la sartén a un lámina para servir.
La sartén es ideal para platos que son difíciles de quitar de la sartén sin arruinarlos, como pasteles de queso y tortugas. También se puede utilizar para tartas normales.
Ultimas palabras
Si le apasionan hornear, construya su colección de ollas para hornear poco a poco, por lo que siempre tendrá el equipo adecuado para cada receta.
