¡10 Deben conocer los hechos sobre los cuchillos blancos de Shun!
Shun White es un corte por encima del resto. Shun en japonés significa aproximadamente el pináculo de impecación. Eso es lo que estás garantizado con cada cuchillo Shun.
Él Shun Kai Classic es el surtido de colección de shun más amplio disponible hoy. Se le dice la verdad, es uno de los más amplio Colecciones de cuchillos en el planeta. Se mejora con un De 32 capas Damasteel Edge con un Vg-max centro, y un asa producida usando pakkawood. Es asombrosamente impresionante en blanco.
Para esta línea de cuchillos, la manija se produce usando Pakkawood blanco. Esto hace que la hoja se vea en general bastante impecable. Las colecciones blancas de Shun comienzan con 7 cuchillas, de los cuales se presentó como un Edición limitada. Puedes conseguir un mondadura espada, santoku, utilidad espada, tallado cuchillo, pan de molde cuchillo, y un Cocinando cuchillo.
# 1 ¿Qué shun White Knives es lo mejor?
- Shun Kai Classic White Chefs Knife 20cm - Él de alto perfil El cuchillo es quizás uno de los raro y la mayoría buscada después en el mercado. Además de cómo esta cuchilla tiene un interesante. Mira y sentir, simplemente está exquisitamente diseñado para manejar todos Tareas de cocina.
Las cuchillas se producen utilizando 32 capas de impecable damasteel, con una capa central producida usando Acero VG-MAX. Esto es increíblemente resistente al óxido Combinación de cobalto con una dureza de 61-62 HRC.
Cada borde afilado KAI obtiene un tratamiento de superficie excepcional, lo que hace que el impactante ejemplo de líneas sea tan normal para damasteel. Cada cuchilla kai está afirmada por mano Antes de que termine en su cocina.
- Shun Kai Classic White Paring Knife 8.9cm - Como el cuchillo de chef blanco de Shun, este mondadura Cuchillo presenta un diseño único de pakkawood. El mango tiene un japonés habitual. 'castaña forma.' Da el cuchillo fenomenal. ergonomía.
La hoja comprende 34 capas de inoxidable Damasco Acero a cada lado. Esta cuchilla es robusto y resistente a la corrosión. El diseño completo de Tang hace para un ligero y bien equilibrado cuchillo.
- Shun Kai Classic Blanco Bread Cuchillo 22.9cm - Como el chef Cuchillo y el mondadura Cuchillo, la cuchilla es Vg-max núcleo en combinación sinérgica con 34 capas de Damasco acero. Se siente fuerte y afilado, con el borde en ángulo a 16 grados para la durabilidad.
El mango es Pakkawood blanco. Está D formado y diseñado para facilitar el equilibrio tanto para las personas zurdas como para las personas diestras. La hoja es plena espiga con serio Eso puede cortar el pan sin crear un desastre.
- Shun Kai Classic White Utility Knife 15.2cm - Shun White Utility Cuchillos son excepcionales con una cuchilla recta delgada diseñada para entregar más suave y preciso cortes El centro de la cuchilla es ligeramente. curvo, y esto acelera los cortes oscilantes. Tiene la misma agilidad consistente cuando peladura cebollas, rebanado sándwiches, o guarnición judías verdes.
#2: Es bueno shun white?
Los cuchillos blancos de Shun son, de hecho, más seductor que la mayoría de los cubiertos occidentales. Los bordes son Súper afilado fuera de la caja. Tienen un excelente borde afilado en 16 grados. Esto hace para un excesivamente fino Borde, que será increíblemente agudo.
Sin embargo, sus cuchillas finas no permanecen afiladas por tramos significativos de tiempo. La afinidad será requerido Todas las más veces y confiarán en la medida de la utilización. Para el cocinero casero normal, 3-4 veces Cada año es presumiblemente adecuado.
#3: ¿Qué hay en una hoja blanca de Shun?
Las cuchillas blancas Shun están construidas de 2 tipos de metal, Vg10 y Acero templado de alto carbono. Por sándwiching estos metales juntos, Shun ha hecho un más conectado a tierra, encendedor, y más resistente a la corrosión espada. El sándwiching de los metales de la misma manera hace que las cuchillas sean extremadamente. afilado.
El fácil equilibrio de la hoja es verdaderamente notable. Apreciará este elemento decente cada vez que tenga una carga de toneladas de corte, el cortar, y decing que hacer. Otro componente impecable es el mango de madera. El mango está hecho de Pakkawood y se forma notablemente para fuerza y comodidad.
Shun Kai Classic White Santoku Knife 18cm
#4: ¿Puedo poner un blanco shun en el lavaplatos?
Independientemente de ser seguro de lavavajillas, limpie estas cuchillas por mano y seco de inmediato. Cualquier marca que tengas en la mano, no Pon tus cuchillas en el lavaplatos. Los limpiadores son brutales, y las temperaturas escandalosas y las partes móviles son espantosas malas para los bordes.
#5: ¿Son hechos a mano los blancos de Shun?
Shun Blanco Blades son forjado. Algunas líneas de las cuchillas de Shun se hacen utilizando los procedimientos de forja, mientras que otros se entregan desde un poco de acero, que es entonces tierra y afligido. Estos son sellado Cuchillos. Shun Classic Pro Range está en su mayoría estampado.
#6: ¿Son los blancos de Shun útiles en una cocina experta?
Expertos culinarios competentes aprecian la utilización de los blancos de Shun debido a su mezcla de nitidez y delicadeza. Fabricado en una de las capitales de fabricación de hojas de Japón, Seki, el alcance clásico de Shun se hace utilizando. 36 capas de acero de Damasco que abarca un duro Vg-max Centro de acero.
El pakkawood Formado por D Los asas son comparables pero marginales extraordinarios al estilo japonés habitual, que numerosos expertos culinarios consideran sencillo usar para rápido y preciso estrategias. El material compuesto es sólido y, en gran medida, impermeable.
Shun Kai Classic Chef Knife 15.2cm
#7: ¿Cómo afilas a Shun Blanco Blades?
Un enfoque ideal para afilar una cuchilla blanca Shun es utilizar afilado de acero. El afilado no es lo mismo que el afilado; afilado elimina el material del borde para hacer otro borde afilado, mientras que afilado Básicamente ajusta los fragmentos de metal para hacer el borde. más delgada.
#8: ¿Cómo se hacen las cuchillas blancas de Shun?
Las cuchillas de Shun se hacen utilizando un centro de acero duro abarcado por acero masivo. Este abrigo de acero más suave protege El acero del núcleo, al tiempo que permite que el borde se afilíe con un nivel grave, una nitidez que tiene por mucho tiempo.
#9: ¿Dónde están hechos los cuchillos blancos de Shun?
Todas las cuchillas shun son hecho a mano por artesanos en Ciudad de Seki, Japón. La madera Saya (o vaina) acompaña a algunos Cuchillos Shun Hicimos en China, y reconocemos que con una etiqueta en la envoltura de los asas. Sin embargo, una hoja blanca genuina de Shun debe indicarHecho en Japón.'
Shun Kai Classic Nakiri Cuchillo vegetal 16.5cm
#10: ¿Todos son cuchillos blancos de Shun Full Tang?
Todas las cuchillas blancas de Shun son Full Tang. Los asas pueden tener un estilo japonés convencional, Estado D, como en el Shun clásico y Classic Pro líneas. Las otras cuchillas de Shun han reservado 'Manijas occidentales.'
Las cuchillas son biselado doble, a excepción de las cuchillas Pro Spun Classic Classic. Él Damasco-Clad Los bordes afilados pueden cortar con precisión Sin arrancar. Estas son las cualidades que establecen el Shun White Aparte de muchos otros japonés y occidental Cuchillos.
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